Prato premiado no 13º JF Sabor (2013).
Suculento Filé Tornedor regado ao molho do cheff, salteado com frutas amarelas em pedaços, coroado com parmesão e guarnecidos com batatas caracol recobertas com formaggio. Acompanha saboroso Arroz Fumaça.
Mês: julho 2017
Atoladinho Mineiro
Um recheio de carne a sua escolha atolado em polenta cremosa com queijos derretidos, recoberto com torresmos e ervas finas. Frango ao Molho | Maçã de Peito | Carne Seca | Filé Mignon
Escondidinho Mineiro
Um recheio de carne a sua escolha, recoberto com purê de batatas, catupiry, quatro queijos, bacon e gratinado. Servido na pedra. | Maçã de Peito de Boi | Carne Seca | Peito de Frango | Filé Mignon | Camarão.