Filé mignon tornedor, grelhado, recheado com queijo padrão, tomate seco e manjericão fresco, recoberto com molho gorgonzola e ervas finas. Acompanha arroz branco e batatas fritas.

Escalopes de Filé Mignon ao molho gorgonzola, coroados com queijo coalho flambado com melado de cana, guarnecido com embornal de batata recheado. Acompanha arroz branco e beterraba crocante.

Filé Mignon tornedor cobertin com queijin mineirin e um cadin de goiabada cascão. Acompanha arroz mineirin bão dimais da conta e batata palha cortadin finin. Bão cum força!

Contra Filé Angus (chorizo Argentino) servido na pedra. Acompanha arroz branco, batata frita, farofa, vinagrete e pão de ervas.

Salmão grelhado com molho de camarão, arroz ao alho e purê gratinado.

Filé mignon harmonizado com queijo Minas padrão meia cura, banana e molho gorgonzola. Acompanha arroz com bacon e batatas portuguesas crocantes.

Todo sábado, feijoada no almoço — completa ou light.

Salmão grelhado com molho de maracujá, brócolis, batata cozida e tomate puxados no azeite e arroz de brócolis.

Medalhão de filé mignon ao molho madeira e champignon, arroz de castanhas e batata palito.

Prato premiado no 13º JF Sabor (2013).
Suculento Filé Tornedor regado ao molho do cheff, salteado com frutas amarelas em pedaços, coroado com parmesão e guarnecidos com batatas caracol recobertas com formaggio. Acompanha saboroso Arroz Fumaça.

Filé mignon ao molho madeira com champignon, arroz à piamontese e batata palito.

Deliciosa combinação de picanha, linguiça toscana e frango. Acompanha banana milanesa, arroz à dodó, batata frita, farofa e vinagrete.

Picanha, arroz branco, batata palito, farofa biju, vinagrete e pão de ervas.

Picanha na polenta cremosa com queijos derretidos ao molho de cerveja preta e arroz branco.

Filé de peixe à dorê, ouriçado no parmesão ao molho de camarão, arroz a grega e purê gratinado.

Um saboroso risoto feito com legumes puxados no azeite, flambados no vinho branco, adicionado de generosa porção de camarões. (400g).

Filé mignon tornedor grelhado ao saboroso molho de frutas vermelhas, coroado com cebola australiana em pétalas crocantes. Acompanha arroz branco e batata cabelinho de anjo.

Filé mignon à milanesa, coroado com camadas de presunto, mussarela e catupiry, ao molho vermelho com ervilhas. Acompanha arroz branco e purê gratinado.

Rolê de filé recheado aos três queijos e ervas, ouriçado no parmesão guarnecido com batatas noisettes em um saboroso arroz garimpeiro com rubis.

Filé mignon tornedor grelhado, coroado com rolinhos de tender ao chutney de abacaxi e recoberto com molho especial. Acompanha arroz de castanhas e batatas noisettes.

Medalhas de Filé Mignon recobertas com molho especial da vovó e tricô de parmesão crocante. Acompanha arroz maluco e bolinhas de gude de batatas noissettes.

120ml.

(c/farofa, vinagre e pão c/ervas).

Deliciosos bolinhos de feijoada para fazer você relembrar os bons momentos vividos com os amigos e a família.

c/ molho tártaro.

15 unid.

(Cru ou na manteiga).

8 unid

Carne  |  Catupiry  |  Camarão  |  Queijo

8 unid

Carne | Carne Seca | Napolitano | Jiló c/linguiça

Ao organizar um evento, a escolha do cardápio é fundamental para garantir que todos os convidados vivam momentos deliciosos. Nada melhor do que trazer o sabor dos petiscos para festa que todos amam. 

Eles podem ser os protagonistas da noite e conquistar o coração e o paladar de seus convidados. É a oportunidade de criar um ambiente descontraído, em que todos se sintam à vontade para desfrutar.

Neste artigo vamos te mostrar como montar mesa de petiscos para festa, destacando opções irresistíveis do cardápio do Procopão. Continue a leitura!

Petiscos que não podem faltar na sua festa

Os petiscos para festas são parte essencial de qualquer celebração. Se há algo que aprendemos com a tradição dos bares é que, seja em uma mesa de barzinho descontraído ou em uma festa sofisticada, petiscos são indispensáveis. Eles são a alma de um encontro, proporcionando uma experiência culinária, através de um elo social.

Nenhuma comemoração está completa sem a presença de petiscos que despertam os sentidos e conquistam paladares. Os petiscos de bares, que todos amam, merecem um lugar de destaque em suas festas, elevando a experiência gastronômica e proporcionando momentos de puro prazer aos seus convidados.

Ao pensar na lista de convidados para sua próxima celebração, não se esqueça de incluir petiscos que são verdadeiros clássicos. Seja um pastel recheado com generosidade, um bolinho de bacalhau que derrete na boca ou um risoles que conquista pelo equilíbrio perfeito entre massa e recheio. Essas pequenas delícias são a garantia de que sua festa será lembrada não apenas pela alegria, mas também pelos sabores.

Como montar uma mesa de petiscos para festa?

A montagem da mesa de petiscos é uma arte. Ao criar um ambiente atraente e convidativo, você não apenas satisfaz o paladar, mas também encanta visualmente seus convidados. Utilize pratos decorativos, etiquetas com os nomes dos aperitivos e, é claro, não se esqueça das imagens que aguçam o apetite. Uma apresentação caprichada faz toda a diferença.

Para garantir que todos os detalhes sejam levados em consideração, conte com a expertise do Procopão. Cada item no cardápio é uma experiência única.

Como inserir o cantinho mineiro nas festas?

Uma gastronomia autêntica e cheia de sabor: essa é a nossa famosa tradição mineira. E de tradição o Procopão entende muito bem!

O clássico Cantinho Mineiro é presença confirmada em diversos eventos. Ele é capaz de combinar sabores marcantes, receitas tradicionais e a hospitalidade mineira dando o tom à sua festa. Inserir os encantos de Minas Gerais em sua comemoração é mais fácil do que parece e garante uma experiência incrível para seus convidados.

Para criar o Cantinho Mineiro perfeito, aposte em clássicos que representam a riqueza culinária do estado. Aqui no Procopão temos opções irresistíveis para compor sua mesa, conquistando todos os paladares com o delicioso jeitinho mineiro de celebrar. 

Opções de petiscos para festa no cardápio do Procopão

Conheça algumas das opções incríveis que o Procopão oferece para deixar sua festa ainda mais especial:

Bolinho de Bacalhau à Portuguesa

A tradição portuguesa em forma do bolinho mais gostoso que você já provou! A crocância da massa revela um recheio generoso de bacalhau desfiado, que vai te transportar diretamente para Lisboa!

Camarão à Dorê com molho tártaro

Cada camarão é uma obra-prima crocante, dourada na medida certa, com o interior suculento e o molho tártaro é a estrela que completa essa experiência irresistível, proporcionando um equilíbrio perfeito de sabores. 

Feijuca

Deliciosos bolinhos de feijoada para fazer você relembrar os bons momentos vividos com os amigos e a família.

Kibinho com Catupiry

O sabor inconfundível do kibe que você já conhece, recheado com uma explosão cremosa de catupiry que vai conquistar seus convidados.

Medalhão de mandioca com bacon

O sabor marcante do bacon crocante por fora, com a maciez e delicadeza da mandioca no interior.

Pasteizinhos

O clássico que não pode faltar! O pastel é um dos salgados favoritos dos brasileiros e sua versão mini é ainda mais encantadora, já que concentra ainda mais o sabor. Aqui no Procopão temos quatro opções de recheios: carne, catupiry, camarão e queijo.

Pastel de angu

A tradição de Minas Gerais para a sua festa. Uma combinação única de sabores e texturas que é impossível não gostar. Surpreenda seus convidados com as quatro versões do Procopão: carne, carne seca, napolitano e jiló com linguiça.

Trio Uai

Está para nascer um combo de petiscos mais mineiro do que o Trio Uai do Procopão. Mais uma opção para o seu cantinho mineiro, que combina as delícias tradicionais do nosso estado: torresmo, linguiça e mandioca!

Conte com o Procopão e aproveite os petiscos para festa!

Escolher petiscos de qualidade e com variedade é fundamental. Com as opções do Procopão, você não apenas garante sabores incríveis, mas também uma apresentação impecável. Surpreenda seus convidados com a autenticidade dos petiscos de bar e o toque especial da culinária mineira. Confira nosso cardápio de fim de ano e acompanhe as novidades em nossas redes sociais. Transforme sua festa em um evento memorável com o Procopão!

(c/ farofa, vinagrete e pão c/ervas).

(8 unidades).

(filé, frango e linguiça).

Linguado, camarão e lula.

Torresmo, linguiça e mandioca.

Banana caramelada flambada. Acompanha sorvete de creme. 

Bolinho de brownie, sorvete de creme, calda de chocolate, confeitos, chantilly e castanha de caju.

(simples ou c/chantilly)

Sorvete de creme, calda de morango, chantilly, palitos de wafer e cereja.

Goiabada cascão, grelhada com catupiry, sorvete de creme, chantilly, castanha de caju, cereja e granadina.

Sorvete de creme, bolinho de petit gateau, confeitos, chantilly, cereja e granadina.

Sorvete de creme, carolinas recheadas, chantilly, calda de chocolate, cereja e granadina.

02 Bolas de sorvete acompanhadas de calda e cereja.

Sorvete de creme, calda de chocolate, chantilly e bombons picados.

Sorvetim de dodileite com pedain de dodileite.