Não podemos negar que a cerveja é a bebida queridinha do brasileiro. Mas se você é uma dessas pessoas que não dispensa a bebida, certamente já se pegou pensando: qual a diferença entre chopp e cerveja? 

Ambas são deliciosas opções que acompanham momentos de confraternização, mas apesar de parecerem semelhantes, há algumas distinções que merecem ser conhecidas. 

Por isso, neste artigo vamos te explicar tudo sobre as diferenciações entre as duas bebidas para te ajudar a entender um pouco mais sobre elas. Boa leitura!

O que é o chopp?

Vamos começar pelo básico: o chopp é uma bebida feita a partir da fermentação da cevada, como a cerveja, mas com uma característica que a torna especial: ele é servido fresco, direto do barril. 

Ao contrário da cerveja engarrafada, o chopp não passa por um processo de pasteurização e, por isso, tende a ter um sabor mais fresco e suave. Ele é mais perecível e deve ser consumido rapidamente após ser fabricado.

A principal diferença do chopp para a cerveja está, portanto, no processo de fabricação e no tratamento da bebida. O chopp é mais delicado, o que confere um sabor diferenciado.

Diferença entre chopp e cerveja: processo de fabricação

Ambos são feitos a partir de malte de cevada, lúpulo, água e fermento, mas o que diferencia os dois é o processo de filtração e pasteurização.

• Cerveja: A cerveja pode ser pasteurizada e filtrada, o que permite que ela tenha uma vida útil mais longa. Isso é feito para garantir que a bebida possa ser transportada e armazenada por mais tempo sem perder suas características. Ela é engarrafada ou enlatada e pode ser consumida de forma mais prolongada, sem o risco de perder sabor.

• Chopp: O chopp, por outro lado, passa por um processo de menor filtragem e não é pasteurizado. Como resultado, ele preserva mais os sabores frescos e características da fermentação, o que também o torna mais perecível, devendo ser consumido em poucos dias após a fabricação.

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Tipos de chopp

Agora que você conhece um pouco mais sobre a fabricação do chopp, que tal saber mais sobre os tipos que existem? Existem várias opções para agradar diferentes paladares! Entre os principais tipos de chopp, estão:

• Chopp Pilsen: Um dos mais populares, o chopp Pilsen tem um sabor leve e refrescante. É uma ótima opção para quem prefere bebidas mais suaves;
• Chopp Lager: Um pouco mais encorpado que o Pilsen, o Lager tem um sabor mais maltado e um toque de amargor;
• Chopp Weiss: Para quem gosta de uma bebida mais frutada, o chopp Weiss, que é feito com trigo, traz um sabor levemente adocicado e especiado;
• Chopp IPA (India Pale Ale): Este tipo de chopp é uma opção mais amarga, com um sabor de lúpulo mais pronunciado. Ideal para quem aprecia um sabor forte e marcante.

Tipos de cerveja

Agora, vamos falar das cervejas! Existem várias categorias de cerveja, cada uma com características únicas. Aqui estão alguns dos principais tipos de cerveja que você pode encontrar:

• Cerveja Lager: A lager é uma das cervejas mais consumidas no mundo. Ela tem um sabor leve e refrescante, bem parecido com o chopp Pilsen;
• Cerveja Ale: Geralmente mais encorpada e com sabores mais intensos, as cervejas do tipo Ale incluem variedades como Pale Ale, Amber Ale e Porter. Cada uma dessas variações traz um sabor diferente, ideais para quem gosta de cervejas mais robustas;
• Cerveja Weiss: Semelhante ao chopp Weiss, a cerveja Weiss é feita com trigo e tem um sabor frutado e levemente ácido;
• Cerveja Stout: Para quem prefere cervejas mais escuras e intensas, a Stout é uma excelente escolha. Ela tem um sabor de malte torrado e é mais encorpada, perfeita para quem gosta de algo mais forte.

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A variação de preço: por que o chopp é mais caro?

Ao entender a diferença entre chopp e cerveja, é natural que surja a dúvida de por que o chopp é mais caro. A resposta está em alguns fatores como a produção, armazenamento e distribuição.

O chopp precisa ser consumido rapidamente, o que significa que ele tem menos tempo para ser armazenado e transportado em comparação à cerveja engarrafada. Seu processo de fabricação, por ser mais artesanal e exigente, pode tornar a bebida mais cara de produzir.

Além disso, o custo do barril e o armazenamento adequado também são fatores que influenciam no preço do chopp, já que os materiais precisam ser de boa qualidade para garantir que a bebida seja acondicionada adequadamente.

Qual engorda mais, o chopp ou cerveja?

Quando se trata de calorias, essa é uma pergunta comum. 

E a resposta é que, em geral, o teor calórico de ambas as bebidas depende do estilo escolhido, mas a cerveja tende a ser mais calórica em algumas variações. Isso ocorre porque a cerveja, especialmente as do tipo ale e stout, costuma ter um teor alcoólico maior, o que pode resultar em mais calorias. 

Já o chopp, por ser servido em porções maiores, pode ter uma quantidade de calorias mais concentrada dependendo da marca e do tipo de malte usado.

No entanto, a diferença não é tão grande, e o que realmente conta é a quantidade consumida. Se você está preocupado com calorias, a moderação é sempre a melhor opção.

Como escolher o melhor?

A escolha entre elas depende do seu gosto pessoal. Se você ama um sabor fresco e suave, o chopp pode ser a opção ideal. Já se você preferir um sabor mais encorpado e uma variedade maior de estilos, a cerveja pode ser a melhor pedida.

Não há uma resposta certa ou errada! O importante é experimentar e descobrir o que mais agrada ao seu paladar.

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