Picanha adornada com batatas noisettes, recobertas com catupiry e iscas de bacon.
Autor: Procopão
10 curiosidade sobre Juiz de Fora que você precisa saber
Em seus 172 anos de muita história, a cidade de Juiz de Fora coleciona experiências e curiosidades que atraem muitos turistas e manchetes de jornais de todo o Brasil e também do mundo!
Há 93 anos o Procopão orgulhosamente faz parte dessa cidade tão querida e, por isso, reunimos neste post as principais curiosidades de Juiz de Fora que acompanhamos para você conferir e também se encantar pela Princesa de Minas! Continue a leitura!
Curiosidades sobre Juiz de Fora
Juiz de Fora é considerada a maior cidade da Zona da Mata Mineira e uma das maiores do estado de Minas Gerais, tão tradicional na política, economia, cultura, esporte e em tantos outros setores da sociedade.
De museus, bares alternativos, música ao vivo e também de muitas opções naturais, a cidade é movida por tradições e experiências!
A seguir, listamos 10 curiosidades de Juiz de Fora para você conferir!
1. Juiz de Fora é conhecida como a Manchester Mineira
Talvez você já tenha ouvido falar nesse apelido, mas você sabe por que Juiz de Fora é considerada a Manchester Mineira?
Tudo começou em 1889 quando Juiz de Fora contava com duas fortes indústrias de tecidos: a Companhia Têxtil Bernardo Mascarenhas e a Companhia de Fiação e Tecelagem Industrial Mineira. No mesmo ano, a cidade ainda inaugurou a primeira usina da América Latina para produzir energia elétrica para iluminação pública.
Graças a esse pioneirismo na industrialização da época, Juiz de Fora se tornou o município mais importante do estado, sendo nomeado como Manchester Brasileira e, posteriormente, como Manchester Mineira — nome que é reconhecido até os dias de hoje.
Como forma de homenagear a nossa cidade, o Procopão criou o prato com o mesmo nome, disponível atualmente em nosso cardápio. Confira uma foto dessa delícia:
2. A primeira transmissão esportiva de TV da América Latina foi em Juiz de Fora
Outra curiosidade de Juiz de Fora que talvez você não saiba é que a primeira transmissão de imagens em movimento em circuito aberto na América Latina aconteceu na Rua Marechal Deodoro, 373, em uma oficina que realizava conserto de eletrônicos.
O responsável pela transmissão foi Olavo Bastos Freire em 1947, que deixou a câmera na janela e focalizou o bonde que passava na rua. Um ano depois, Olavo tornou público seu experimento e transmitiu a passagem do bonde no Edifício Clube Juiz de Fora para uma plateia de nomes de prestígio na cidade.
3. O primeiro monumento ao Cristo Redentor do Brasil é juizforano
Ao contrário do que muitas pessoas pensam, o primeiro monumento ao Cristo Redentor do Brasil não é o do Rio de Janeiro.
O monumento foi inaugurado em Juiz de Fora pelo empresário Francisco Batista de Oliveira em 08 de julho de 1906. O Cristo Redentor da capital carioca, por outro lado, teve a sua data de inauguração somente em 1922.
4. O bairro Mariano Procópio foi pioneiro no desenvolvimento da cidade
Não tem como falar de Juiz de Fora e não falar do bairro Mariano Procópio!
O local foi pioneiro no desenvolvimento da cidade, principalmente com a fundação do Museu Mariano Procópio, em 1921, e a presença de outros estabelecimentos importantes, tornando-o o maior e melhor comércio da região.
Não é à toa que o Bar Procopão é o nome fantasia do Bar Mariano Procópio Ltda, que surgiu do aumentativo de seu sobrenome “Procópio” e em alusão a um copo grande.
Dá uma olhada na nossa homenagem para o local!
5. O nome Juiz de Fora surgiu através de um juiz que passou pela região
Juiz de Fora era um magistrado do tempo colonial e foi nomeado pela Coroa Portuguesa para que o juiz de direito atuasse onde não havia juiz.
Dessa forma, o nome da cidade surgiu por conta de um juiz de fora que passou pela região e se hospedou numa fazenda que mais tarde viria a surgir o povoado de Santo Antônio do Paraibuna.
Em comemoração a tantos nomes e tradições, o Procopão conta também em nosso cardápio com os pratos Coroa Portuguesa e Santo Antônio da Boiada! Você pode conferir todas as opções acessando o nosso cardápio clicando aqui.
6. A culinária local é um fator que atrai muitos turistas até os dias atuais!
Juiz de Fora é marcada por festivais culinários e restaurantes tradicionais que atraem turistas de todo o Brasil! A cidade conta com inúmeros festivais gastronômicos que há anos inovam na gastronomia local e aumento significativo dos restaurantes, como o JF sabor.
Já são mais de 22 anos de festival que reúne pratos e restaurantes de Juiz de Fora em edições temáticas e anuais. O Procopão participou de todas as edições e ganhou alguns prêmios, que resultaram na criação de pratos que fazem até hoje parte do cardápio da casa!
7. Juiz de Fora também é considerada a Princesa de Minas
Outra curiosidade sobre Juiz de Fora que você talvez conheça, mas não saiba o motivo, é o nome Princesa de Minas (ou Princesinha de Minas).
O apelido é devido ao trecho no hino da cidade:
“Vida a princesa de Minas,
Viva bela Juiz de Fora.”
8. A capivara é o animal considerado pela população como um mascote da cidade
Apesar de não ser um título oficial, as capivaras são consideradas por grande parte da população juízforana como o mascote oficial da cidade.
Basicamente, elas são o “cartão-postal” de Juiz de Fora e estão sempre às margens do Rio Paraibuna, uma cena bem comum no local.
9. O trem de carga continua em atividade na cidade
Para quem mora em Juiz de Fora, essa informação pode ser até comum. Acontece que, para as pessoas de fora essa informação é super interessante e, inclusive, atrai muitos turistas e influencia o comércio local.
Em 1875 foi inaugurada a estação provisória da Estrada de Ferro Dom Pedro II. Um ano após essa inauguração, o local já ocupava o quarto lugar em importância na receita ferroviária. Algumas melhorias e reformas urbanas foram responsáveis por inovar a ferrovia e até os dias de hoje ela se mantém em atividade com o trem de carga.
Aqui do Procopão, a nossa história começa às margens da linha férrea em um dos bairros mais emblemáticos da cidade, o Mariano Procópio. Um dos grandes charmes da casa é ouvir o barulho do trem enquanto saboreia os nossos deliciosos pratos. É uma verdadeira experiência histórica e gastronômica!
10. O Procopão é o CNPJ em atividade mais antigo de Juiz de Fora!
A última curiosidade de Juiz de Fora que vamos te apresentar é um fato que nos orgulhamos muito e falamos com muito carinho!
O Procopão foi inaugurado em 1929 no mesmo endereço atual. O local, naquela época, era ponto de parada para os viajantes que iam de Belo Horizonte para o Rio de Janeiro, pois, além de ficar no trajeto, funcionava também como posto de venda de passagens.
Ao longo dos anos, o Procopão foi se inovando e atualizando o cardápio com pratos de personalidade, sempre mantendo a tradição de um excelente atendimento!
O sucesso do restaurante foi tanto que, 93 anos depois, o restaurante continua ativo na cidade e se tornou o CNPJ em atividade mais antigo de Juiz de Fora, oferecendo pratos com qualidade e um atendimento diferenciado.
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Pratos para o dia dos namorados: 5 opções do Procopão para comemorar a data
A época mais romântica do ano está se aproximando e nós preparamos um cardápio especial para você comemorar ao lado do seu grande amor!
Os nossos pratos para o Dia dos Namorados foram selecionados com muito carinho e escolhemos grandes opções do Procopão que já fazem sucesso na casa.
A ideia é aproveitar a data ao máximo! Então, acompanhe a leitura e conheça algumas das nossas opções!
Confira nossos pratos para o Dia dos Namorados!
1. Picanha Maravilha
A Picanha Maravilha do Procopão é uma das grandes apostas em nosso cardápio de pratos para o Dia dos Namorados!
E não é para menos: o modelo, disponível para jantar, é composto de picanha grelhada adornada com batatinhas noisettes, catupiry e muito bacon!
Para deixar a experiência ainda mais completa, a dica é aproveitar essa delícia acompanhada da nossa Cerveja Mineirinha, uma opção Pilsen de 600ml e que é a cara do prato! Dá uma olhada nessa delícia:
2. Carioca do Brejo
O Carioca do Brejo é um prazo sazonal no Procopão e, por isso, só está disponível em nosso cardápio nas épocas mais frias do ano!
Essa delícia é um fondue de cinco queijos servido dentro do mini pão italiano acompanhado de camarões empanados, filé mignon, frango, linguicinha, batatas noisettes e miolo do pão torradinho.
Definitivamente, é uma experiência maravilhosa e um excelente prato especial para o Dia dos Namorados! Veja uma foto dessa maravilha:
3. Bumba Meu Boi
O Bumba Meu Boi é outro prato clássico do Procopão e que não poderia ficar de fora do nosso incrível cardápio para o Dia dos Namorados!
A criação levou o título no 8º JF Sabor, no ano de 2008, e até hoje faz sucesso na casa!
O prato é composto por Filé Mignon recheado com queijo padrão, tomate seco e manjericão recoberto com molho gorgonzola, acompanhado de arroz branco e batata frita.
Não tem como não se apaixonar, não é mesmo? Dá uma olhada nessa delícia:
4. Chica da Silva
Outro prêmio que recebemos no JF Sabor foi com o prato Chica da Silva! Com a invenção, ganhamos a décima quarta edição do evento em 2014!
Até hoje, o prato é bastante procurado na casa e faz bastante sucesso aqui no Procopão. Definitivamente, é um dos nossos pratos para o Dia dos Namorados favoritos!
Disponível para o almoço, o Chica da Silva é composto por escalopes de Filé Mignon recobertos com queijo coalho e melado de cana. O prato acompanha arroz branco, beterraba crocante e embornais de batata recheados com queijo.
Confira uma foto dessa maravilha!
5. Coroa Portuguesa
A última opção de prato especial para o Dia dos Namorados que vamos te apresentar é o Coroa Portuguesa, dedicado para todos os clientes que apreciam o sabor inigualável dos frutos do mar.
Esse modelo está disponível para almoço e jantar e é composto por salmão grelhado, acompanhado de molho de camarão, arroz ao alho e purê gratinado.
Você pode, inclusive, combinar o prato com nossas opções de vinho para a data: Vinho Periquita 750ml ou Vinho Cartuxa Évora 750ml.
Demais, não é mesmo? Veja uma foto dessa delícia!
Confira todas as opções em nosso cardápio!
Aproveite a época mais romântica do ano aproveitando as delícias do Procopão!
Montamos um cardápio com vários pratos para o Dia dos Namorados, com opções de entradinhas, pratos principais e uma deliciosa bebida para acompanhar seu combo.
As encomendas se encerram no dia 11 de junho e as entregas no dia 12. Caso prefira, o seu almoço de Dia dos Namorados poderá também ser retirado às 11h30 e o jantar às 18h30.
Caso você prefira aproveitar presencialmente, é só entrar em contato com a nossa equipe e conferir a disponibilidade de horários!
Confira o cardápio de Dia dos Namorados completo clicando aqui!
