Medalhas de Filé Mignon recobertas com molho especial da vovó e tricô de parmesão crocante. Acompanha arroz maluco e bolinhas de gude de batatas noissettes.
Autor: Procopão
Cervejas do Procopão: rótulos comemorativos para os 90 anos
Um aniversário de 90 anos deve ser comemorado de uma forma especial! Por isso, apresentamos nossa novidade especial. Além de lançarmos, ainda em 2018, o prato Vovó Maluca, que homenageia a data, agora fomos mais longe. Criamos uma linha de cervejas especiais. Isso mesmo: agora você pode provar as cervejas do Procopão. Então, confira neste blog todos os detalhes!
90 anos do Procopão: uma delícia de história
Em 2019, completamos essa idade mais que especial. Permanecer em Juiz de Fora em meio a tantas transformações e períodos da política e economia é um orgulho para todos nós. Outra curiosidade é que o bar continua no mesmo local de sua inauguração. Ou seja, nossas raízes estão firmadas onde o fundador teve a oportunidade de abrir o seu negócio.
Ao pensarmos na comemoração dos nossos 90 anos, listamos o que temos de mais marcantes. Primeiramente, muitas histórias para contar. Ora, foram neste tempo:
- 10 Copas do Mundo
- 10 trocas de moeda
- 30 planos e emendas econômicas
- 21 presidentes da república
- 31 ministros da Economia
Além disso, temos as histórias do próprio bar e os queridos clientes. Cada um que se senta à mesa do Procopão tem uma grande importância em nossa trajetória. Mas o que todas essas narrativas têm em comum? Simples: foram acompanhadas em nosso bar por muita cerveja gelada. Portanto, essa bebida não poderia ficar de fora da comemoração.
Cervejas do Procopão: 4 rótulos especiais
Inicialmente, nosso objetivo era lançar apenas uma cerveja do Procopão. Porém, é impossível reunir nossas características em apenas um rótulo. Então, criamos 4 estilos dessa bebida. Cada um guarda uma personalidade do bar, seja dos pratos ou dos próprios funcionários.
Mineirinha: Pilsen
A cerveja Mineirinha é a cara do Procopão. Afinal, nossos pratos são tradicionais da culinária mineira. Por ser uma bebida mais leve, ela come quieto, mas fala a verdade. Ou seja, seu teor alcoólico não é muito alto, o que faz com que ela seja consumida em maior quantidade. O resultado? Só vindo aqui para provar!
O nome foi inspirado não só na culinária mineira como também no nosso prato Mineirinho Come Quieto! Se você ainda não provou, é uma ótima opção para acompanhar a gelada.
Jagunça: Red
Como não lembrar do Jabá de Jagunço ao falar do Procopão? É um dos nossos pratos mais pedidos. Além disso, foi premiado no 2º JF Sabor. Unimos ingredientes da comida mineira de forma inusitada e o resultado foi um sucesso entre diversos clientes!
Então, o nome, que também tem inspiração no Nordeste não podia remeter a uma figura diferente. A Jagunça é encorpada, guerreira e forte, características da cerveja do Procopão no estilo Red.
Bandida: IPA
Essa é a personagem mais perigosa dos nossos rótulos. A bandida derruba aqueles a quem seduz, por conta da alta graduação alcoólica. Essa cerveja é para quem gosta de novidades e bebidas fortes. Esse é o seu caso? Então não perca a chance de experimentar.
Caso você não se encaixe nessas características, com certeza conhece alguém especial que vai gostar bastante dessa cerveja. Por isso, é uma boa ideia convidar para experimentar aqui no Procopão, enquanto você prova outra opção, ou até mesmo adquirir para presentear!
Comemorativa dos 90 anos: APA
É claro que não poderia faltar um rótulo comemorativo dos 90 anos. Por isso, escolhemos o estilo APA para produzir a cerveja que celebra o nosso aniversário. Ela é uma peça que pode ser colecionada e seu sabor é especial, assim como essa data é para todos nós do Procopão!
Kits personalizado: monte o seu
Criamos diferentes kits com nossas cervejas e taças. O Sérgio, proprietário do Procopão, fez questão de criar as caixas pessoalmente. Por isso, são quantidades limitadas.
Você pode escolher diferentes tamanhos de kits e inserir os produtos que preferir, da nossa linha dos 90 anos. Entre eles, estão as quatro cervejas do Procopão e nossas taças.
É uma opção para incrementar a decoração dos apaixonados por essa bebida e também presentear pessoas especiais. Confira abaixo duas opções!
Fotos antigas de Juiz de Fora: 5 antes e depois
Se você já esteve aqui no Procopão, conhece o nosso toldo com diversas fotos. Nelas, contamos parte da história de Juiz de Fora. Isso porque o bar existe há 89 anos e presenciou diversas mudanças na cidade. Então, decidimos trazer aqui para o blog 5 antes e depois que mostram como alguns pontos da princesa de Minas se transformaram. Confira!
Procopão: fachada transformada no bairro Mariano Procópio
O primeiro local que escolhemos para mostrar é o próprio Procopão. No início, éramos um bar bem diferente do que é encontrado agora. Na calçada, cadeiras americanas de ferro e mesas do mesmo material. Como petiscos, eram servidos diversos salgados, e até mesmo balas e pizzas. Outra referência marcante da nossa fachada era um orelhão presente na mesma. Confira como mudou, não só o Procopão, mas também a Rua Mariano Procópio!
Imagens: divulgação
Vista Panorâmica: mudança da composição de Juiz de Fora
Nas fotos antigas de Juiz de Fora. não poderia faltar a vista panorâmica. Isso porque podemos entender o crescimento da cidade por meio dela. Então, pelas fotos, podemos ver um grande aumento de prédios e a ocupação de diversos espaços que antes estavam vazios.
Imagens: divulgação
Santa Casa de Misericórdia: terceira instituição mais antiga de Juiz de Fora
A Santa Casa de Misericórdia de Juiz de Fora foi fundada em 6 de agosto de 1854. Portanto, é a terceira instituição mais antiga da cidade, atrás apenas da Vila de Santo Antônio do Paraibuna (1850), e da Câmara Municipal (1853). O hospital fica na Avenida Rio Branco, no bairro Alto dos Passos, e passou por uma grande transformação ao longo dos anos. Confira esse antes e depois:
Imagens: divulgação
Parque Halfeld: ponto turístico no centro de Juiz de Fora
O Parque Halfeld está presente em muitas fotos antigas de Juiz de Fora. É um dos pontos turísticos da cidade e está localizado bem no centro. Atualmente, reúne artistas de rua, comerciantes de produtos como pipoca e picolé, jogos de tabuleiro, parquinho para crianças e diferentes monumentos. Mas você sabe como ele era antigamente? Neste antes e depois, é possível observar o início do local, com vista para a Avenida Rio Branco!
Percebe-se que uma das grandes mudanças de uma foto para outra é a dos transportes. Ônibus ainda não existia na época da primeira foto, assim como o número de veículos era bem menor. Por isso, na imagem atual, vemos novos recursos para a locomoção de automóveis, como a faixa de pedestres;
Imagens: divulgação
Praça da Estação: antiga estação ferroviária de Juiz de Fora
O local que chamamos de Praça da Estação, na verdade tem o nome de Praça Doutor João Penido. Tal nomeação é uma homenagem a um médico que foi bastante popular na cidade. Porém, a forma pela qual é conhecida se deu porque, anos atrás, era uma importante estação ferroviária.
Por isso, no antes e depois, vemos que o design original da praça foi mantido, assim como os prédios que a rodeiam. É claro que, ao longo do tempo, ela recebeu reformas para a sua conservação. Mas essa preservação é bastante interessante para as novas gerações entenderem como Juiz de Fora era antigamente.
Imagens: divulgação