Autor: Procopão

Picanha na polenta cremosa com queijos derretidos ao molho de cerveja preta e arroz branco.

Escalopes de Filé Mignon ao molho gorgonzola, coroados com queijo coalho flambado com melado de cana, guarnecido com embornal de batata recheado. Acompanha arroz branco e beterraba crocante.