Filé mignon ao molho madeira com champignon, arroz à piamontese e batata palito.
Autor: Procopão
Picanha Completa
Picanha, arroz branco, batata palito, farofa biju, vinagrete e pão de ervas.
Maria Fumaça
Prato premiado no 13º JF Sabor (2013).
Suculento Filé Tornedor regado ao molho do cheff, salteado com frutas amarelas em pedaços, coroado com parmesão e guarnecidos com batatas caracol recobertas com formaggio. Acompanha saboroso Arroz Fumaça.