Filé mignon à milanesa, coroado com camadas de presunto, mussarela e catupiry, ao molho vermelho com ervilhas. Acompanha arroz branco e purê gratinado.
Autor: Procopão
Mariano Procópio
Filé mignon ao molho madeira com champignon, arroz à piamontese e batata palito.
Picanha Completa
Picanha, arroz branco, batata palito, farofa biju, vinagrete e pão de ervas.