A carne de sol, apesar do seu nome, não está relacionada com o Sol para a produção do alimento — mas a verdade é que nem sempre foi assim.   A iguaria foi trazida para o Brasil no século XVII, pelos colonizadores portugueses, sendo um prato produzido de forma totalmente artesanal, principalmente nas regiões do […]

Cachaça, pinga e aguardente são nomes bastante populares no Brasil, principalmente no estado de Minas Gerais — o maior produtor de cachaça de alambique do país! Apesar de tamanha popularidade, é comum surgirem dúvidas em relação às principais diferenças entre os termos, como o nível de graduação alcoólica e a sua forma de preparação, por […]

Não é novidade para ninguém que a culinária de Minas Gerais conquista o coração de turistas do mundo todo! Tão importante quanto os pratos, são as bebidas mineiras com as suas infinitas combinações para todas as horas e gostos!   Neste artigo, vamos te apresentar 3 opções clássicas que você encontra no Procopão e pratos […]