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O inverno está se aproximando e, nesse período aconchegante, sempre tem uma frente fria para abaixar a temperatura. Com esse clima, não tem nada melhor que comidas e bebidas quentes para aquecer e aproveitar o friozinho, não é mesmo? Por isso, separamos três sugestões de pratos de inverno no Procopão que são a cara da estação para você saborear. Continue lendo!

O inverno combina com Procopão!

Ao contrário dos pratos do verão, as receitas de inverno fazem uso de ingredientes mais encorpados.

Por isso, as preferências para os pratos principais e as sobremesas são sempre de comidas quentes. Do mesmo modo, o vinho, por ser uma bebida quente, é um dos mais procurados nessa época.

Para te ajudar a escolher o seu prato típico de inverno, separamos três sugestões do cardápio do Procopão que combinam com a estação.

Confira!

Pratos típicos de inverno

Canjiquinha

A nossa canjiquinha é uma ótima opção para quem quer aproveitar o inverno com uma comida quentinha e de um jeito bem mineiro!

Além disso, esse prato combina bastante com um bom vinho tinto.

Definitivamente, a canjiquinha é um dos pratos típicos de inverno mais saborosos e aconchegantes do nosso cardápio.

Dá uma olhada!

Caldo de feijão com torresmo

Com toda certeza, os caldos fazem parte das receitas típicas do inverno.

Além disso, na mesa de muitos, não pode faltar um feijãozinho.

O caldo de feijão com torresmo do Procopão tem 120ml e é uma opção super saborosa.

Separamos uma foto dessa maravilha para você entender melhor do que estamos falando. Confira!

Escondidinho Mineiro

Esse prato servido na pedra garante todo o charme que o inverno precisa!

O escondidinho mineiro do Procopão é recoberto com purê de batatas, catupiry, quatro queijos e bacon.

O recheio de carne é da sua escolha!

Confira nossas opções:

• Carne Seca
• Maçã de Peito de Boi
• Peito de Frango
• Filé Mignon
• Camarão

Leia também: As melhores sobremesas e doces de JF no Procopão

Quer saborear estes pratos típicos de inverno? Peça pelo delivery!

Para receber nossas delícias em casa é muito fácil! Peça pelo delivery essas receitas de inverno e outros pratos do Procopão.

Com a pandemia, o cuidado com a higiene é redobrado. Todas as embalagens são higienizadas com álcool em gel e toda a nossa equipe trabalha usando máscaras e luvas.

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Se você chegou por aqui, é porque adora saborear uma boa cerveja ou se interessa pelo assunto, acertei? Então, sem muitas voltas, vamos ao que interessa: neste artigo, você vai conferir 10 curiosidades sobre cerveja que você precisa conhecer. Acompanhe!

10 curiosidades sobre cerveja que você precisa conhecer

1. Afinal, qual é a origem da cerveja?

Dizer exatamente quando a cerveja foi inventada não é uma tarefa tão simples assim.

Mas muitos dados levam a crer que a cerveja começou a ser produzida há mais de nove mil anos na Antiguidade.

Assim, acredita-se que a sua primeira versão surgiu na Suméria, na antiga Mesopotâmia, que hoje é o Iraque.

E lá vai mais uma curiosidade sobre cerveja: a fermentação acidental de grãos teria dado origem à cerveja primitiva.

2. A cervejaria mais antiga do mundo é…

Que rufem os tambores!

Entre as curiosidades sobre cerveja, temos que a cervejaria mais antiga é a Weihenstephan.

Ela foi fundada em 1040, mas já fabricava desde 800, na Bavária (Alemanha).

A cervejaria continua em funcionamento até hoje.

3. Ciência que estuda cerveja

Aposto que você vai ficar de cara com mais uma da série curiosidades sobre cerveja!

A ciência que se dedica ao estudo da cerveja é chamada de Zitologia.

Ela pesquisa detalhes como produção, estocagem, harmonização, constituição dos ingredientes, aromas e sabores.

Sem dúvida, é uma ciência bem completa no segmento de cervejas.

– Leia também: Conheça as melhores maneiras de harmonizar petiscos e cervejas

4. Toda cerveja precisa ser bebida gelada?

Jura que é normal beber cerveja quente?

Bem como diversas outras bebidas, a cerveja também deve ser apreciada a uma temperatura específica.

Dessa forma, é possível sentir melhor as características de cada rótulo.

E, claro, uma outra forma de acentuar o sabor da cerveja bastante usada é investir em uma boa harmonização.

5. Qual é o país que mais consome cerveja no mundo?

Você imagina qual é?

Segundo uma pesquisa de 2016, realizada pelo BarthHaas Group, a República Tcheca é o país que mais consome cerveja no mundo.

Dados apontaram que a média de consumo anual por lá é de 143 litros por habitante do país.

Muuuita cerveja, né?

6. Cerveja boa é aquela com espuma?

De fato, sim. Mas por que?

A espuma proporciona uma melhor degustação da bebida.

Além disso, a espuma também ajuda a manter a cerveja gelada por mais tempo, evitando que o líquido entre em contato com o ar.

– Leia também: Trigo x Malte: você conhece a diferença entre esses dois tipos de cerveja?

7. Cerveja tem gás na composição

Isso mesmo. A cerveja é uma combinação entre proteínas especiais e o gás dissolvido que forma a sua espuma.

Enquanto isso, o aroma é liberado a partir da evaporação desse gás.

8. O Brasil é o terceiro maior produtor mundial de cervejas

De acordo com o Anuário da Cerveja de 2020, divulgado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, o Brasil é o terceiro maior produtor mundial de cervejas.

Todavia, é apenas o 24º em consumo per capita, com um total de 14 bilhões de litros por ano.

9. Cerveja já foi dinheiro

Pode acreditar, é verdade!

A cerveja era moeda nacional na terra dos faraós do Egito.

Acredita-se também que o pagamento aos trabalhadores que construíam as pirâmides era feito com 4 a 5 litros de cerveja por dia.

E olha que essa prática depois se estendeu para a Mesopotâmia.

10. Por que a garrafa geralmente é marrom?

A resposta é simples: a cor marrom da garrafa ajuda a proteger o líquido dos raios ultravioleta, preservando o seu sabor e aroma.

Desse modo, garrafas de cor verde ou de cores mais claras não protegem a cerveja da mesma forma.

Garrafas escuras evitam que a luz do sol acelere o processo de envelhecimento da bebida.

Viu só quantas curiosidades sobre cerveja?

Talvez muitas delas a gente nem conseguia imaginar, não é mesmo?

E você, já conhecia todas essas curiosidades?

– Leia também: Qual a diferença entre a cerveja artesanal e a industrial?

Um petisco antes do prato principal sempre cai bem. Seja acompanhado de um molhinho ou uma bebida, eles são perfeitos para saborear. É verdade que os brasileiros adoram um happy hour com amigos e família reunidos, mas também é possível petiscar em casa e aproveitar essas delícias. Hoje vamos te apresentar algumas opções de combo de petiscos do Procopão, que além de ser o restaurante em Juiz de Fora que você precisa conhecer, tem as melhores combinações para você botecar sem sair de casa. Confira as nossas dicas!

Chega mais, Trio de Carnes!

Para começar a nossa lista de dicas com um pedido especial, o Trio de Carnes não poderia faltar. 

Pensa em um combo de petiscos completo com filé, frango e linguiça, pensou?

Com tempero no ponto, o Trio de Carnes já virou um dos queridinhos do Procopão e é marca registrada quando o assunto é botecar.

Eu ouvi Trio do Mar à Dorê?

Isso mesmo. Aqui no Procopão, você encontra combo de petiscos de todos os tipos e para todos os gostos.

Por isso, o Trio do Mar à Dorê traz a combinação perfeita de linguado, camarão e lula.

E, claro, um molhinho e um limãozinho não podem ficar de fora nessa hora, né?

Mineiro que é mineiro pede o Trio Uai!

Está para inventar um combo de petiscos mais mineiro do que o Trio Uai do Procopão. 

Afinal, combinar torresmo, linguiça e mandioca em um único pedido é três vezes mais delicioso.

Então, fica a nossa dica: se você é apaixonado por esses belisquetes, o Trio Uai é uma ótima opção de entradinha. 

Novidade que já conquistou os nossos corações: Buteco do Procopão!

Com o isolamento social, botecar em casa vem sendo uma alternativa bastante adotada. 

Nesse sentido, pensando em levar os melhores petiscos aqui do nosso bar para você saborear à vontade bem aí na sua casa, criamos o “Buteco do Procopão”.

Confira agora mesmo as delícias do Buteco:

• Filé mignon, linguiça e frango acompanhados por molho gorgonzola;
• Pastel de carne e de queijo, bolinho de bacalhau, risoles de camarão, pastel de angu com recheio de carne seca e feijuca;⠀
• Chopp.

Vale lembrar que você pode pedir o “Buteco do Procopão” às sextas-feiras e aos sábados à noite durante as próximas semanas.⠀

O prato é edição limitada. Então, se eu fosse você, já corria logo para experimentar esse combo de petiscos muito especial e delicioso!

Delivery Procopão

Antes de tudo, vamos te dar 3 motivos para você pedir o delivery do Procopão, olha só:

Ficou convencido?

Aqui no Procopão, todas as nossas delícias são preparadas com muito carinho para você e sua família, desde a cozinha do bar até a sua casa.

O cuidado com a higiene é redobrado no Procopão. Toda a nossa equipe trabalha usando máscaras e luvas. Além disso, todas as embalagens são higienizadas com álcool em gel. 

Quer fazer um pedido ou tirar dúvidas?

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Aproveite também para pedir o delivery do Procopão usando um dos nossos canais de comunicação:

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Telefone: (32) 3233-2000; 

Ou pelo app do Robin Food.