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Você está pronto para um happy hour inesquecível? 

Seja para relaxar depois do trabalho ou para celebrar com amigos, o Procopão é o lugar ideal em Juiz de Fora! Aqui você encontra desde uma localização privilegiada até uma variedade incrível de pratos e bebidas. 

Se você é dessas pessoas que adora um encontro com os amigos, continue a leitura que vamos te ajudar a transformar seu happy hour!

Happy hour é no Procopão

Você acabou de sair do trabalho e não vê a hora de relaxar com os amigos, tomar uma cerveja e comer um bom petisco. Em Juiz de Fora, o Procopão é o local ideal para isso!

Estamos localizados no coração de Juiz de Fora e oferecemos um ambiente acolhedor e descontraído, perfeito para começar bem o seu fim de tarde!

Clube do Cervejeiro

Aqui no Procopão, amamos cerveja tanto quanto você! 

Por isso, temos o nosso Clube do Cervejeiro, onde cada consumo de cervejas especiais do bar acumula pontos que podem ser trocados por brindes especiais. 

O seu happy hour aqui pode ser a oportunidade perfeita para descobrir novos sabores e ainda ser recompensado por isso!

• Leia também: Descubra o segredo das cervejas artesanais do Procopão

Cardápio variado

Sabemos que o happy hour perfeito tem que ter uma comida deliciosa. 

Por isso, temos um cardápio variado com petiscos e pratos principais que agradam a todos os paladares. Nossa cozinha é famosa pela qualidade e sabor, o que torna sua visita ainda mais inesquecível!

Petiscos

A variedade é grande, mas se você quer uma dica para seu happy hour aqui, esses 3 petiscos vão conquistar seu coração (e seu estômago!):

Bolinho de Bacalhau à Portuguesa

Crocante por fora e macio por dentro, o nosso bolinho de bacalhau é perfeito para acompanhar uma cerveja gelada.

Camarão à Dorê

Camarões empanados e fritos até ficarem dourados, servidos com molho tártaro. Irresistível!

Pastel de Angu

Um clássico mineiro que ganha um toque especial no Procopão. Escolha entre os recheios de carne, carne seca, napolitano ou jiló com linguiça.

Pratos principais

Se a ideia é ficar para jantar, também temos opções especiais que vão te deixar com água na boca:

Chico Mineiro

Filé Mignon tornedor coberto com queijo e goiabada cascão. Acompanha arroz e batata palha da casa.

Maria Fumaça

Suculento filé tornedor regado ao molho do cheff, salteado com frutas amarelas em pedaços, coroado com parmesão e guarnecido com batatas caracol. Acompanha arroz fumaça.

Picanha completa

A tradicional picanha não pode faltar, né? Para os amantes de uma boa carne, essa é a pedida perfeita. Picanha, arroz branco, batata palito, farofa biju, vinagrete e pão de ervas.

Opções para happy hour em casa

Decidiu curtir o happy hour em casa? O Procopão também tem a solução perfeita: delivery de primeira qualidade! 

Imagine receber em casa os mesmos pratos deliciosos e bebidas geladas que você encontra no restaurante. É como levar toda a experiência do Procopão para a sua sala de estar. 

E o melhor: tudo chega fresquinho e pronto para servir, garantindo que sua noite seja tão especial quanto se estivesse no restaurante.

Confira o cardápio!

Defina o dia e a hora

Agora que você já viu todas as vantagens do happy hour no Procopão, é hora de marcar a data! 

Estamos prontos para receber você e seus amigos a qualquer momento. Se preferir ficar em casa, basta escolher o dia e programar seu pedido de delivery. 

Seja na sua casa ou na nossa, será um prazer te atender!

Não deixe de seguir nossas redes sociais para ficar por dentro de todas as novidades e promoções. Entre em contato conosco para reservar sua mesa no restaurante ou fazer seu pedido de delivery e prepare-se para uma experiência incrível!

A cerveja artesanal tem ganhado cada vez mais destaque no mundo todo, e em Juiz de Fora não é diferente. 

No Procopão, temos orgulho de oferecer uma seleção única e deliciosa dessa bebida tão tradicional. 

Mas você sabe o que torna a cerveja artesanal tão especial? Continue a leitura para descobrir!

O que é cerveja artesanal?

A cerveja artesanal é produzida em pequenas quantidades, o que permite maior controle de qualidade e inovação nas receitas. 

Diferente das cervejas tradicionais produzidas em massa, as artesanais focam em ingredientes de alta qualidade e processos cuidadosos. Isso resulta em sabores mais ricos e diversificados.

Qual a diferença entre cerveja artesanal e tradicional?

Como já vimos, a principal diferença está na produção e nos ingredientes. 

A cerveja tradicional é produzida em larga escala por grandes cervejarias, com processos automatizados e aditivos para garantir consistência e durabilidade. O resultado é um sabor mais uniforme e previsível, comum em marcas comerciais conhecidas. 

Em contraste, a cerveja artesanal é feita em menores quantidades, com ingredientes de alta qualidade e técnicas variadas resultam em sabores mais ricos e diversificados.

Além disso, a fermentação artesanal é mais longa e flexível, permitindo maior complexidade de sabores. O movimento da cerveja artesanal também se diferencia pela cultura de apreciação e exploração de sabores, promovendo eventos e festivais que celebram a diversidade e a história por trás de cada rótulo. 

No Procopão, você pode experimentar essa riqueza com nossa seleção exclusiva de cervejas artesanais.

• Leia também: Qual é a cerveja mais antiga do mundo?

Tipos de cervejas disponíveis no Procopão

No Procopão, nossa paixão por cervejas artesanais se reflete na variedade que oferecemos. Confira alguns dos nossos rótulos mais queridos:

Mineirinha

A Mineirinha é uma cerveja artesanal Pilsen, conhecida pelo sabor suave e amargor baixo a mediano. Com coloração dourada e translúcida, essa cerveja é perfeita para quem prefere uma bebida leve. 

É uma bebida que se harmoniza com pratos leves e petiscos para uma experiência refrescante. Seu nome foi inspirado em nosso prato Mineirinho Come Quieto, que é a nossa indicação de combinação para uma experiência completa no Procopão!

Mineirinho Come Quieto: fondue de cinco queijos e ervas finas, servido dentro do pão italiano.

Jagunça

A Jagunça é uma cerveja artesanal Red, com sua característica coloração avermelhada. Equilibrando malte e amargor, agrada a diversos paladares. 

Ideal para acompanhar nosso premiado prato Jabá de Jagunço, essa combinação é uma certeza de sucesso para quem busca uma experiência gastronômica completa.

Jabá de Jagunço: Lombo, costelinha de porco, linguiças finas e bacon ao molho, repousadas sobre camadas de polenta cremosa, intercaladas por queijos derretidos e ervas finas, cobertos com torresmos. 

Bandida

Para os amantes de cervejas com sabores mais intensos, a Bandida é uma IPA com alto teor alcoólico. Suas notas fortes são perfeitas para harmonizar com comidas temperadas e queijos. 

Experimente a Bandida e deixe-se conquistar pelos sabores marcantes dessa IPA artesanal. O prato Brega e Chique é a nossa sugestão de acompanhamento.

Brega e Chique: Picanha grelhada, ao molho de cerveja preta e ervas finas, repousada sobre polenta cremosa com queijos derretidos.

90 anos do Procopão

Em comemoração aos nossos noventa anos de história, criamos um rótulo especial: a cerveja artesanal APA dos 90 anos do Procopão. 

Essa American Pale Ale celebra nosso legado com estilo, proporcionando uma experiência única e especial. Experimente junto com o prato Brasileirinho!

Brasileirinho: Babybeef com lascas de alho crocante acompanhado de farofa de ovos, arroz branco, batata frita e vinagrete.

Montando seu kit de cervejas artesanais

Quer levar um pouco do Procopão para casa ou presentear alguém especial? 

Montar seu kit de cervejas artesanais é fácil! Clique aqui para entrar em contato conosco pelo WhatsApp e monte seu kit personalizado.

Clube Cervejeiro do Procopão

Se você é um amante de cervejas especiais, não pode deixar de conhecer o nosso Clube do Cervejeiro. 

Esse clube exclusivo permite que nossos clientes transformem seu consumo de cerveja em pontos, que podem ser trocados por brindes incríveis.

Como participar

• Ao consumir sua primeira cerveja especial no Procopão, informe-se com o garçom sobre o Clube do Cervejeiro. Preencha o cadastro e receba seu cartão de membro;
• No verso do cartão, você encontrará instruções para acessar o regulamento e verificar seus pontos acumulados;
• Sempre que consumir cervejas especiais no bar, as bebidas serão anotadas. Ao fechar a conta, assine a comanda para que suas cervejas sejam adicionadas ao seu cartão do clube;
• Quando acumular pontos suficientes, envie um e-mail para clubedocervejeiro@procopao.com.br para trocar seus pontos por brindes.

Conheça as cervejas participantes e pontuações clicando aqui.

Fique por dentro de todas as novidades do Procopão

O Procopão é o lugar ideal para quem deseja explorar o mundo das cervejas artesanais em Juiz de Fora. Venha nos visitar, experimente nossos rótulos exclusivos e descubra os segredos que fazem do Procopão uma referência em cervejas especiais. 

Quer saber mais sobre nossas cervejas e promoções? Siga o Procopão nas redes sociais e confira nosso cardápio. Não perca nenhuma novidade e esteja sempre por dentro do melhor que temos a oferecer!

Você já parou para pensar qual é a diferença entre um drink e um coquetel? 

Os dois nomes são, muitas vezes, usados como sinônimos, mas há algumas diferenças entre as bebidas. 

Por isso, neste blog vamos te explicar como diferenciar os dois, quais são as origens e características de cada um. Boa leitura!

Origens e história dos drinks e coquetéis

Para entender a diferença entre um drink e um coquetel, é importante conhecer um pouco da história por trás desses termos.

O termo “drink” tem origens antigas e é usado para descrever qualquer tipo de bebida que possa ser consumida. Desde água até sucos e, é claro, bebidas alcoólicas. 

No contexto moderno, a palavra “drink” geralmente se refere a qualquer mistura de bebidas alcoólicas com outros ingredientes, como refrigerantes, sucos e xaropes ou até combinações mais complexas, como as que encontramos hoje nos cardápios.

Já o nome “coquetel” tem uma origem mais específica e documentada. A palavra foi mencionada pela primeira vez em 1806 em um jornal de Nova York, em que era definida como uma bebida estimulante, composta por açúcar, água e bíter. 

A partir daí, os coquetéis se tornaram símbolos de sofisticação e criatividade na coquetelaria.

• Leia também: Drinks refrescantes do Procopão

Definição e diferenças entre drinks e coquetéis

Um drink é uma bebida alcoólica que pode ser simples ou composta. Como já vimos, ele pode incluir uma variedade de ingredientes, como sucos, refrigerantes, ervas e xaropes, além de álcool. 

Um aspecto fundamental do drink é a sua versatilidade, permitindo uma ampla gama de variações e personalizações de acordo com o gosto pessoal.

Por outro lado, um coquetel é uma forma mais elaborada de drink, seguindo uma receita específica e muitas vezes envolvendo uma combinação de ingredientes mais complexa. 

Os coquetéis são frequentemente associados a bares e mixologistas especializados em criar combinações únicas e deliciosas, muitas vezes com uma apresentação visualmente impressionante.

• Leia também: Combine petiscos e drinks do Procopão

Ingredientes e receitas

Para ilustrar melhor as diferenças entre drinks e coquetéis, veja duas receitas clássicas:

Drinks

Caipirinha

Este é um dos drinks mais famosos do Brasil, conhecido por sua simplicidade e sabor refrescante. Os ingredientes básicos para uma caipirinha são:

• 50 ml de cachaça
• 1 limão
• 2 colheres de chá de açúcar
• Gelo

Para preparar, corte o limão em pedaços e coloque-os em um copo. Adicione o açúcar e amasse levemente para extrair os sucos. Acrescente a cachaça e mexa bem. Adicione gelo e mexa novamente antes de servir.

Coquetel

Mojito

Originário de Cuba, o Mojito é um coquetel refrescante e cheio de sabor, perfeito para os dias quentes de verão. Você vai precisar de:

• 60 ml de rum branco
• 8 folhas de hortelã
• Suco de meio limão
• 2 colheres de chá de açúcar
• Água com gás
• Gelo

Para preparar, misture as folhas de hortelã, suco de limão e açúcar em um copo alto e macere levemente. Adicione o rum e o gelo. Complete com água com gás e misture delicadamente. Decore com uma folha de hortelã e uma rodela de limão.

Conheça a carta de drinks e coquetéis do Procopão

Se você estiver em busca de uma experiência única e deliciosa, sugerimos que experimente os drinks e coquetéis do Procopão. 

Temos uma seleção elaborada para agradar todos os gostos! 

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