12 curiosidades sobre Minas Gerais que você provavelmente não sabe

“Minas Gerais… Quem te conhece, não te esquece jamais”.

A frase clássica do compositor mineiro José Duduca de Morais representa um dos estados mais queridos do Brasil, onde a sua cultura, gastronomia, população hospitaleira e paisagens naturais conquistam os corações dos turistas!

Você provavelmente já conhece alguns clássicos de Minas, como a combinação de doce de leite, queijo e goiabada, ou até os clássicos teatros e cachoeiras. Mas, neste artigo, separamos algumas novidades sobre o estado mais charmoso do Brasil que você provavelmente não sabe.

Ficou curioso(a)? Então, continue a leitura e confira 12 curiosidades sobre Minas Gerais!

 

Curiosidades sobre Minas Gerais

 

1. Minas Gerais já teve mar!

Essa faz parte das curiosidades de Minas Gerais que deixam todo mundo de queixo caído!

A verdade é que geólogos e paleontólogos encontraram na cidade de Januária, situada na região do Médio São Francisco, fósseis de antigos animais marinhos, comprovando que a região já teve mar!

Infelizmente, a notícia não é dos últimos tempos: estima-se que a presença do mar na região foi há 550 milhões de anos.

 

2. Minas Gerais abriga a terceira maior cachoeira do Brasil

A Cachoeira do Tabuleiro conta com 273 metros de queda e é a terceira maior do Brasil! Essa beleza está localizada na cidade de Conceição do Mato Dentro e é considerada uma das Sete Maravilhas da Estrada Real.

 

 

3. A maior estalactite do mundo está em Minas Gerais

Outra curiosidade de Minas Gerais é que o estado abriga a maior estalactite de todo o mundo, apelidada de Perna da Bailarina.

A formação rochosa possui 28 metros de comprimento e especialistas estimam que esteja em formação há cerca de 140 mil anos!

Essa beleza natural está localizada na Gruta do Janelão, no Parque Nacional Cavernas do Peruaçu.

 

 

4. O Queijo Minas é Patrimônio Cultural

Uma importante curiosidade da cultura mineira é sobre o clássico queijim, comida que não pode faltar na mesa de um bom mineiro!

O sucesso do prato é tão grande que o queijo minas foi nomeado “Patrimônio Cultural Imaterial Brasileiro”, pelo Instituto Patrimônio Histórico Nacional (IPHAN).

 

5. Existe até o “Dia da Gastronomia Mineira”

E falando em queijo, não podemos deixar de falar do restante da comida mineira, não é mesmo?

Esse trem bão demais da conta faz sucesso entre os turistas e dia 5 de julho é comemorado oficialmente o Dia da Gastronomia Mineira.

 

6. A bandeira de Minas Gerais foi proposta por Tiradentes

A bandeira de Minas Gerais é um dos símbolos clássicos do estado e foi proposta por Tiradentes por volta de 1789.

O triângulo mineiro remete à Santíssima Trindade e a frase, proposta por Alvarenga Peixoto, significa “liberdade ainda que tardia”, como uma forma de protesto à coroa portuguesa.

 

7. Minas Gerais abriga o maior museu de arte contemporânea a céu aberto do mundo

Você já ouviu falar de Inhotim?

 O lugar faz parte das curiosidades de Minas Gerais — localizado na cidade de Brumadinho, o Instituto Cultural Inhotim é considerado o maior museu de arte contemporânea a céu aberto do mundo.

O local expõe obras de relevantes artistas nacionais e internacionais e com certeza é uma excelente dica de viagem!

 

8. O terceiro maior Pico do Brasil está em Minas Gerais

O Pico da Bandeira é o terceiro maior pico do país em altitude, com aproximadamente 2.890 metros de altura.

O pico está localizado na divisa entre os estados de Minas Gerais e Espírito Santo, com acesso pelo lado mineiro através do município de Alto Caparaó.

O local atrai turistas de todo o mundo e é uma opção de rota para os mais aventureiros!

 

9. Minas Gerais tem uma cidade construída sobre um vulcão

Uma das curiosidades de Minas Gerais é que o estado possui uma cidade que foi construída em uma região de origem vulcânica, a famosa Poços de Caldas.

A última atividade vulcânica foi há cerca de 60 milhões de anos e, por isso, a população do local não está em risco. As águas sulfurosas e termas do lugar são mais uma prova da origem da cidade.

 

10. O teatro mais antigo em atividade das Américas está em Ouro Preto

Achou que acabaram as curiosidades da cultura mineira? Claro que não!

O nosso charmoso estado abriga o Teatro Municipal de Ouro Preto, antes casa da ópera de Vila Rica, sendo o mais antigo em funcionamento nas Américas.

O teatro está em funcionamento desde 1769 e definitivamente é um dos mais belos do país.

 

 

11. Minas Gerais possui o maior acervo de Patrimônio Cultural da Humanidade declarado pela Unesco

Dos 14 Patrimônios Culturais da Humanidade hoje reconhecidos pela Unesco no Brasil, quatro estão em Minas Gerais.

São eles:

  • Centros históricos, em Ouro Preto e Diamantina;
  • Santuário de Bom Jesus do Matosinhos, em Congonhas.
  • Conjunto Arquitetônico da Pampulha, em Belo Horizonte.

 

12. Minas Gerais nem sempre foi Minas Gerais!

Para finalizar as nossas curiosidades sobre Minas Gerais que você provavelmente não sabia… Minas Gerais nem sempre foi Minas Gerais!

O estado mais charmoso do Brasil já teve outros nomes, como Campos de Cataguá, Minas Gerais do Ouro Preto, Minas Gerais dos Goitacazes, Capitania de Minas Gerais e Província de Minas Gerais.

 

Agora que você já conhece algumas curiosidades de Minas Gerais, que tal compartilhar este artigo em suas redes sociais?

Pratos para ceia de natal: 7 opções imperdíveis que você encontra no Procopão

O Natal é uma época mágica e que reúne momentos especiais entre famílias e amigos. Para comemorar essa data tão importante, muitas pessoas investem em pratos para ceia de Natal com comidas típicas da época e com muito sabor!

Se você ainda não sabe qual será a sua ceia ou precisa de alguma inspiração para escolher os pratos de Natal, então continue a leitura! Neste artigo, vamos te apresentar sete opções imperdíveis que você encontra aqui no Procopão.

 

Os pratos para ceia de Natal do Procopão

 

1. Pernil com abacaxi ao molho madeira + Arroz com damasco e Bacon + Batata ao murro

Tem um prato de Natal mais clássico do que esse?

A primeira opção que te apresentamos é o pernil com abacaxi ao molho madeira como prato principal e arroz com damasco e bacon. Como acompanhamento, uma deliciosa receita portuguesa de batata ao murro com crosta de sal grosso, azeite e alecrim.

Curtiu a dica? Então, confere uma foto dessa delícia!

 

 

 

2. Medalhão de Filé Mignon ao molho madeira + Arroz à piamontese + Batata ao murro

Para os que não são tão fãs assim de pernil ou preferem opções de carne vermelha, apresentamos a segunda opção com medalhão de filé mignon ao molho madeira, arroz à piamontese e batata ao burro!

A combinação clássica vai fazer sucesso na sua cesta de Natal e vai conquistar o coração (e o estômago) de todos os convidados. Veja uma foto dos pratos:

 

 

 

3. Escalopinho de Filé Mignon ao molho gorgonzola + arroz com damasco e bacon + batata ao murro

Ainda na opção do filé mignon, temos a combinação de um delicioso escalopinho de filé mignon ao molho gorgonzola,arroz com damasco e bacon e batata ao murro.

A combinação mais intensa do gorgonzola combina com vinhos tintos encorpados ou cervejas do tipo Tripel, Red ou Strong Ale.

Leia também: 7 dicas incríveis de harmonização de vinhos e pratos

 

 

 

4. Entradinha de tábua de frios + Pernil com abacaxi ao molho madeira + Batata gratinada + Farofa tropical

Quer surpreender os seus convidados com os pratos para ceia de Natal? Então, aposte também em pratos de entrada, como a clássica tábua de frios.

Além da opção, apresentamos também na combinação com pernil com abacaxi ao molho madeira, batata gratinada e nossa farofa tropical, uma mistura feita com abacaxi e bacon. Não tem como resistir a essas delícias! Por isso, confira uma foto dos modelos:

 

 

 

5. Bacalhau imperial à moda portuguesa

Há também quem prefere apenas um prato de Natal marcante para toda a celebração e, nesses casos, a nossa indicação é o Bacalhau Imperial à moda portuguesa.

Essa delicia é composta por bacalhau posta alta com azeite, batatas, cebola, pimentão, tomate e azeitonas pretas, acompanhado de arroz branco.

 

 

 

6. Escalopinho de Filé Mignon ao molho gorgonzola + batata gratinada + farofa tropical

Um novo prato que apresentamos para a sua ceia de Natal é a batata gratinada! Uma opção prática e que é querida pela maioria das pessoas: batata cozida intercalada com catupiry, queijo e bacon e levada ao forno para gratinar.

Uma delícia, não é mesmo? Nesse prato de Natal, sugerimos o acompanhamento de escalopinho de Filé Mignon ao molho gorgonzola e farofa tropical.

Confira uma foto do prato e conheça os modelos:

 

 

7. Entradinha de tábua de frios + Medalhão de Filé Mignon ao molho madeira + arroz com damasco e bacon + batata gratinada

Para finalizar a nossa apresentação dos pratos para ceia de Natal, apresentamos outra opção também com tábua de frios e, dessa vez, com o delicioso arroz de damasco e bacon.

Pratos que se destacam pelo sabor e que estão totalmente de acordo com a comida típica que a data precisa!

 

 

Conte com o Procopão para montar a sua ceia de Natal!

Como citamos anteriormente, o Natal é uma época mágica e que reúne muitos momentos especiais entre familiares e amigos. Contar com uma ceia completa de Natal, então, deixa a data ainda mais mágica e deliciosa!

 

Conte com o Procopão para montar os seus pratos natalinos! Montamos um cardápio especial para você escolher os produtos da sua preferência e fazer o seu pedido.

Aproveite: as encomendas para a ceia de Natal já iniciaram e vão até o dia 23 de dezembro, ou quando preenchermos todos os horários de entrega. Então, clique aqui e confira!

 

Principais comidas típicas de Minas Gerais: no Procopão você encontra todas!

Minas Gerais tem uma série de belezas que conquistam os corações dos turistas de todo o mundo! Além dos pontos turísticos e belezas históricas que compõem o estado, o que chama mais atenção é a típica comida mineira.

Como você já sabe, o Procopão é um restaurante mineiro especializado em pratos com personalidade desde 1929. Com tantos anos de funcionamento, muitos pratos já passaram pelo nosso cardápio e todos compõem os ingredientes de Minas que amamos. 

Neste artigo, vamos te apresentar as opções que conquistam o coração (e o estômago) dos nossos clientes há tantas décadas! Continue a leitura!

 

Quais são as comidas típicas de Minas Gerais?

A culinária mineira é riquíssima e ajuda a recontar a história do nosso querido estado. Muitos ingredientes, temperos e produtos marcam a culinária que se misturam aos diversos pratos típicos. É bão demais da conta, sô!

Dentre as comidas típicas, podemos destacar:

 

  • Queijo: você já viu um mineiro feliz sem um queijin?
  • Feijão tropeiro: uma das receitas mais tradicionais de Minas Gerais!
  • Torresmo: o torresmin mineiro conquista os nossos corações em muitos pratos do Procopão.
  • Angu: versátil e que combina com tudo! Aparece na forma de pastéis ou em combinações de pratos.
  • Doce de leite: o doce ganhou prestígio até internacional, combina com tudo e é a cara de Minas Gerais!
  • Goiabada: o doce mais reinventado e querido entre os mineiros. 

 

 

 

 

Comidas tipicamente mineiras do Procopão

Você já deve estar com água na boca, não é mesmo? Mas calma que tem mais!

Agora que você já sabe quais são as comidas típicas de Minas Gerais, que tal conferir os pratos típicos que tem aqui no Procopão? Acompanhe os tópicos a seguir!

 

Jabá de Jagunço

Definitivamente, não dá pra falar de Minas Gerais e Procopão sem falar do nosso querido Jabá de Jagunço! O prato é um dos mais tradicionais do Procopão e levou o prêmio do segundo JF Sabor, em 2002.

Depois de duas décadas o nosso Jabázão continua sendo tão pedido por aqui. Como nosso objetivo é sempre prezar pela tradição da comida mineira e inserir novidades, inovamos nessa criação.

O angu, também conhecido como polenta em algumas regiões, não pode faltar na mesa de muitos mineiros. Além disso, a carne de porco é muito comum em nosso estado. Por isso, unimos as duas coisas e, claro, com o toque de criatividade do nosso cheff!

O Jabá de Jagunço é composto por lombo, costelinha de porco, linguiças finas e bacon ao molho, repousadas sobre camadas de polenta cremosa, intercalada por queijos derretidos e ervas finas, cobertos por torresmos. Tem algo mais mineiro que isso?

Confira uma foto dessa delícia:

 

Chico Mineiro

Como citamos anteriormente, os mineiros são conhecidos também pela paixão e consumo de goiabada — e por que não adicioná-la ao prato principal?

O Chico Mineiro é um prato do Procopão que concorreu ao JF Sabor de 2021 e o tema do ano foi Mineiridades. Para isso, criamos o modelo composto por filé mignon tornedor coberto com queijo mineiro e goiabada cascão. O nosso Chico ainda acompanha arroz mineiro e batata palha cortada fininha.

Dá uma olhada nessa delícia e vê se não é a cara das comidas típicas de Minas Gerais:

 

 

Fondue com Torresmin

Ainda falando do JF Sabor de 2021, criamos um acompanhamento para o Chico Mineiro que nomeamos de Fondue de Torresmin!

Como o próprio nome diz, o prato é um delicioso torresmo com polenta cremosa e queijo derretido. Veja uma foto:

 

Chica da Silva

O prato também é ganhador do JF Sabor em que o Procopão recebeu o prêmio na décima quarta edição do festival. Se você é, assim como nós, apaixonado pela culinária mineira e gosta de experimentar novos sabores e se arriscar em algo diferente, então o Chica da Silva é o prato perfeito!

O prato é composto por escalopes de filé mignon ao molho gorgonzola, coroados com queijo coalho flambado com melado de cano, guarnecido com embornal de batata recheado e acompanha arroz e beterraba crocante.

Para um bom mineiro, a imagem já basta para mostrar a delícia que é esse prato!

 

Combo Mineiros

Além dos nossos pratos, o Procopão conta também com um cardápio extra de combos que revivem as experiências gastronômicas vividas ao redor de algumas cidades do mundo. E claro que as cidades de Minas não poderiam ficar de fora, não é mesmo?

Contamos com o Combo Ibitipoca, Juiz de Fora, Tiradentes e muito mais!

 

Sobremesas

Para finalizar essa série de comidas típicas de Minas Gerais aqui do Procopão, é claro que as sobremesas não poderiam ficar de fora!

Os clássicos sabores da goiaba mineira, doce de leite e sorvetim que a gente ama!

Na foto da esquerda, goiabada cascão, grelhada com catupiry, sorvete de creme, chantilly, castanha de caju, cereja e granadina. Na foto da direita, sorvete de doce de leite (ou dodileite, em mineirês!) com pedaços de doce de leite.

 

Procopão é tradição mineira!

Por aqui, amamos montar o nosso cardápio com pratos mineiros e comidas com muita personalidade!

Toda semana tem promoção com alguns pratos que selecionamos e estão disponíveis entre terça e quinta-feira. Então, que tal conferir nosso cardápio completo e aproveitar a mineiridade do Procopão?