1929 foi um ano que mudou a vida de muitas pessoas. A Grande Depressão assolou o mundo mergulhando os países da Europa e os Estados Unidos na pior crise econômica até então. Foi em meio a tanta dificuldade que o italiano Orestes Mandia decidiu vir para o Brasil tentar a sorte. E foi nessa empreitada […]

Considerada por muitos um tesouro da gastronomia nacional, a feijoada é um dos pratos brasileiros mais populares entre os gringos. Muitos dizem que essa iguaria teria sido criada por escravos africanos que vieram para o Brasil.  Entretanto, estudos realizados por historiadores e gastrônomos indicam que a mistura de tipos de carnes, verduras e legumes na […]

Há quem diga que uma história é apenas um amontoado de fatos e acontecimentos. Mas no Procopão, nós gostamos de destacar as pessoas que fizeram e ainda fazem parte dos momentos que fizeram do bar o que ele é hoje. Por trás das cervejas especiais, dos pratos premiados, do capricho em cada detalhe e daquela […]