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Quem frequenta o Procopão ou conhece um pouco da nossa história, sabe que alguns ingredientes estão presentes em todos os nossos pratos – amor por você e sua família, cuidado e paixão pelo que fazemos.  Por isso, receber você e ver o seu sorriso ao saborear nossos pratos e porções é uma de nossas maiores alegrias.

Entretanto, com o decreto de pandemia, agora a nossa prioridade é garantir a sua segurança, das pessoas que você ama e dos nossos colaboradores. Mas isso não significa que você não poderá mais se deliciar com o nosso cardápio.

Para continuar te proporcionando momentos alegres, mesmo durante um momento tão difícil, intensificamos o nosso delivery. E este artigo vai falar sobre os nossos cuidados e o que você precisa saber para pedir seus pratos favoritos, sem sair de casa!

Como pedir o seu delivery no Procopão

Fazer o seu pedido é muito fácil! Nós temos três canais de delivery, são eles:

• WhatsApp: (32)99922-0022;
• Telefone: (32) 3233-2000 ;
• Ou pelo app do Robin Food.

Cada uma dessas modalidades tem uma vantagem. O telefone é perfeito para quem não quer lidar com a tecnologia dos aplicativos ou está com saudades de ouvir a nossa voz. 

Já quando você pede pelo Robin Food, além de poder usar o seu cashback para reduzir o valor do pedido, você ainda acumula um cashback especial para usar no seu próximo pedido no Procopão.

Mas, se você é da turma do WhatsApp, pode espalhar no grupo da família que quem escolher essa opção vai poder desfrutar de descontos exclusivos! Por lá, além das nossas promoções semanais, sempre pinta uma oferta relâmpago.

 

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Uma publicação compartilhada por Procopão (@pro_copao) em 25 de Mar, 2020 às 10:24 PDT

Horário de funcionamento e delivery do Procopão

O nosso horário de delivery é o mesmo que costumávamos usar ao abrir o restaurante. Ou seja, de 3ª a 6ª a partir das 17h, sábado a partir de 12h e domingo de 12h às 16h. Esse horário pode mudar em vésperas de feriados e feriados. Nesses casos nós anunciamos o horário diferenciado em nossas redes sociais!

Cardápio disponível para delivery

De terça a sexta, todos os pratos, porções e sobremesas do nosso cardápio estão disponíveis para delivery. Porém, aos domingos e feriados, para facilitar a nossa logística e garantir que tudo vai chegar rápido para você, optamos trabalhar com um cardápio reduzido.

Confira nos links abaixo os nossos cardápios:

• Cardápio de terça a sexta
• Cardápio para os domingos e feriados 

Cuidado redobrado com a higiene

A gente sabe que muitos de vocês têm pessoas que fazem parte do grupo de risco em casa. Por isso é natural que vocês queiram saber mais sobre os cuidados que estão sendo tomados por aqui.

Assim como vocês, encaramos a situação com muita seriedade, cuidado e respeito. Toda a nossa equipe trabalha usando máscaras e luvas. Além disso todas a embalagens são higienizadas com álcool em gel.

Também estendemos esse cuidado e higienização às maquininhas utilizadas para os cartões de crédito e de débito. 

Além disso, recomendamos que, depois de receber o seu delivery você siga o passo a passo abaixo.

 

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Por aqui, o cuidado com a sua segurança é dobrado. Mas algumas pequenas ações podem te proteger ainda mais. Recebeu uma de nossas caixinhas na sua casa? Siga esse passo a passo e saboreie as nossas delícias 😍

Uma publicação compartilhada por Procopão (@pro_copao) em 26 de Mar, 2020 às 10:58 PDT

Fique atento às nossas redes sociais

Sabemos que vocês adoram uma promoção. por isso toda semana, de 3ª a 5ª colocamos algum prato ou porção com um precinho especial. Mas atenção! Esses descontos são divulgados exclusivamente nas nossas redes sociais.

Acompanhe a gente no Facebook e Instagram para receber as nossas atualizações e ficar por dentro de todas as nossas promoções exclusivas.

 

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Uma publicação compartilhada por Procopão (@pro_copao) em 7 de Abr, 2020 às 12:00 PDT

Quer fazer algum pedido ou tirar alguma dúvida?

Para tirar qualquer dúvida, saber sobre nossas promoções ou fazer o seu pedido, clique aqui e converse com a gente pelo WhatsApp.

Na hora de escolher o local de encontro com a galera, ou de pensar no restaurante para o almoço em família no domingo, o desafio é encontrar um lugar com um cardápio que agrade a gregos e troianos.

Para te ajudar, separamos aqui algumas dicas de petiscos, sobremesas, pratos e drinks para cada tipo de pessoa.

Vegetarianos 

Levar em conta as escolhas e preferências de seus amigos e entes queridos também é um ato de carinho. Por isso listamos aqui alguns belisquetes que você pode pedir para incluir seus amigos vegetarianos no seu momento Procopão.

• Torre de cebola;
• Pastel de Queijo ou Catupiry; 
• Cebola Australiana;
• Queijo Coalho c/melado de Cana.

Além disso, também temos legumes cozidos no vapor (tomate, brócolis, batata) e também fazemos omelete sob demanda.

Atenção! É importante lembrar que o nosso cardápio não é 100% vegetariano. Então converse com o seu amigo antes para saber se ele vai se sentir confortável.

Para crianças

A gente sabe que o paladar infantil é super exigente! Além disso, muitas crianças ainda estão descobrindo sabores e texturas, e não são tão abertos à novas experiências quanto os adultos.

Para os nossos pequenos clientes temos o prato infantil com arroz, feijão, bife (filé mignon, frango ou peixe frito) e batata frita. 

Mas, se você quiser dividir com eles um de nossos clássicos da gastronomia, temos duas indicações capazes de conquistar toda a família:

Manchester Mineira

Composto por saborosos  medalhões de filé mignon ao molho madeira e champignon, esta delícia acompanha arroz de castanha e batata palito.

República Mineira

Prefere não oferecer frituras para o seu pequeno? Então o República Mineira é a opção certa para você: Filet mignon ao molho madeira com champignon, acompanhado por arroz à dodó e purê gratinado. 

Apaixonados por peixe

Os pratos do nosso cardápio vão muito além dos sucessos compostos por carne vermelha. Dentre os nossos Clássicos da Gastronomia temos quatro opções com peixe ou frutos do mar. Pronto para saber mais sobre elas?

Coroa portuguesa

Este prato traz a irresistível combinação de salmão grelhado com molho de camarão, arroz ao alho e purê gratinado.

Ferreira Lage

Queridinho entre os adeptos da vida fit, essa delícia é composta por salmão grelhado com molho de maracujá, acompanhado por brócolis, batata cozida e tomates puxados no azeite, e arroz de brócolis.

Que Rei sou eu?

Para os apaixonados por uma milanesa, temos filé de peixe à dorê, ouriçado no parmesão ao molho de camarão, acompanhado de arroz a grega e purê gratinado.

Risoto da Portuguesa

Risoto de legumes puxados no azeite, flambados no vinho branco, com uma generosa porção de 400 gramas de camarão.

Desbravadores gastronômicos

Não é segredo para os frequentadores do Procopão que nós adoramos testar combinações inusitadas e apaixonantes. Estamos sempre realizando vários testes na nossa cozinha para garantir que nossos pratos têm personalidade e sabores únicos.

Para aqueles que, como nós, são verdadeiros desbravadores de sabores indicamos estes Clássicos da Gastronomia:

Sabor de Minas

Filé mignon tornedor grelhado ao saboroso molho de frutas vermelhas, coroado com cebola australiana em pétalas crocantes. Acompanha arroz branco e batata cabelinho de anjo.

Maria Fumaça

Suculento filé tornedor regado ao molho do cheff, salteado com frutas amarelas em pedaços, coroados com parmesão e guarnecidos com com batata caracol recobertas com formaggio. Acompanha um saboroso arroz de fumaça. 

Aficcionados por queijo

A gente sabe que, se pudessem, os aficcionados por queijo colocariam esse ingrediente em todas as suas receitas. Para essa galera, temos uma seleção especial de pratos que trazem o queijo de uma maneira irreverente em sua composição.

Zeca Pagodinho

Clássico da Gastronomia composto por Filé mignon grelhado, coroado com pasta de queijos e ervas, arroz embriagado na cerveja puro malte com passas brancas e champignons e batata ao murro com crosta de sal grosso, azeite e alecrim.

Tesouro do imperador

O Tesouro do Imperador traz uma surpresa irresistível: rolês de filé recheados aos três queijos e ervas, ouriçado no parmesão. Para completar, ele também vem com batatas noisettes e um delicioso arroz garimpeiro com rubis.

Formigas do Rolê

Só quem adora uma sobremesa sabe o quanto ela é importante para encerrar a refeição com chave de ouro. Para as formigas do rolê, nós indicamos:

Petit Gateau

Sorvete de creme, petit gateau, calda de chocolate, confeitos, chantilly, cereja e granadina. 

Chapeuzinho Vermelho

Sorvete de creme com redução de frutas vermelhas em pedaços.

Fanáticos por drinks

A gente sabe que uma boa carta de drinks consiste em mais que apenas versões diferentes de caipirinha. Aqui no Procopão os nossos fanáticos por drinks encontram bebidas tão únicas quanto os nossos pratos. Dentre elas, podemos citar:

Maracujá Marajá

Rum, suco de maracujá, leite condensado e creme de leite.

Sonho de Valsa

Rum, bombom, guaraná, leite condensado e creme de leite.

Beer lovers

Para os apaixonados por cerveja, temos cartas de cervejas especiais com as suas marcas favoritas e as de fabricação própria.

Mineirinha – Pilsen

Leve e saborosa, essa pilsen é perfeita para acompanhar petiscos e belisquetes.

Jagunça – Red

Com notas amargas e adocicadas, ótima pedida para realçar o sabor de pratos que levam carne de porco, como o nosso 5º Pecado: A Gula.

Bandida – IPA

Como uma boa IPA, a Bandida surpreende com seu sabor floral e notas mais frutadas.Características conferidas ao malte mais acentuado e lúpulo de perfil herbáceo e terroso da bebida. Por isso, a Bandida combina perfeitamente com pratos mais picantes ou com sabor bem marcante. Por exemplo, o nosso Tesouro do Imperador.

Quer conhecer mais pratos do Procopão?

Converse com a nossa equipe ou acesse a nossa página de cardápio para conhecer todas as delícias que te esperam por aqui.

Você já percebeu que alguns dos momentos mais especiais da nossa vida são marcados por sabores inesquecíveis? 

Nos aniversários temos doces e quitutes, no Natal e Ano Novo a ceia. E quando queremos aproveitar a companhia daqueles que amamos, quase sempre o fazemos ao compartilhar uma refeição.

Além disso, todo mundo tem aquele amigo ou parente que ficou gravado na memória por causa da habilidade especial de fazer determinado prato. Daí, basta você sentir um aroma especial ou experimentar alguma receita para que as memórias surjam.

A isso, damos o nome de culinária afetiva. 

Pratos que contam história

O coração do Procopão é a cozinha. É lá que as receitas criadas por nossa equipe ganham vida. Por isso, nada mais justo que a gente escolhesse cada ingrediente com o mesmo carinho com o qual desejamos que ele seja lembrado por você.

Todos os nossos pratos têm uma essência única, resultado de inúmeras combinações, homenagens e experiências.

O Feijuca, por exemplo, uma das novidades no nosso cardápio de belisquestes e petiscos, é uma versão da tradicional feijoada. Nessa releitura, um dos pratos mais populares da culinária brasileira ganhou a forma de bolinho.

Perfeito para você beliscar no happy hour com os amigos, ou para saborear como entrada no almoço em família. A pimenta biquinho e o molho de vinagrete que acompanham esta porção dão o toque especial e tornam essa experiência ainda mais incrível.

Procopão 90 anos, o prato com gostinho de quero mais

Em 2019 ficamos muito felizes em participar da 18ª edição do JF Sabor. Para este ano, em vez de um ingrediente obrigatório, a proposta era criar pratos capazes de trazer à tona as melhores lembranças dos clientes.

Nem precisamos dizer que amamos o desafio, né?

Um dos pratos criados foi o Procopão 90 anos. Para ele, escolhemos harmonizar um delicioso filé com banana, bacon e queijo. Ou seja, tudo de mais gostoso e que nunca falta naqueles almoços especiais na casa das nossas avós.

Para completar, essa delícia ainda vem acompanhada de arroz à grega e batata cabelinho de anjo. Guarnições volta e meia estão presentes à mesa em momentos especiais.

Leia também: Procopão 90 anos: nossa aposta para o 18º JF Sabor

Sobremesas que mesclam o tradicional à inovação

A nossa proposta com a culinária afetiva vai muito além de simplesmente replicar alguns pratos ou introduzir ingredientes. No Procopão, todas as nossas criações são únicas e ganham nomes que fazem jus à sua personalidade.

Dos petiscos, passando pelos pratos principais e indo até às sobremesas, tudo ganha uma versão irresistível que você só encontra aqui.

O Doce de Vó, por exemplo, é uma releitura do nosso amado Romeu e Julieta. Sua versão original surgiu ainda no período colonial, quando os portugueses iniciaram a produção de queijo minas e goiabada em suas colônias.

Por aqui essa sobremesa vem na forma de um delicioso mousse de queijo minas com goiabada cascão cremosa. E quem já provou simplesmente se apaixonou pelo modo como o salgadinho do queijo e o doce da goiabada se complementam.

Pronto para redescobrir sabores e criar novas memórias?

Estamos sempre acrescentando novos pratos ao nosso cardápio para você ter ainda mais motivos para voltar a nos visitar. Quer saber saber mais sobre essas delícias ou quer uma dica do que saborear a seguir? Pergunte pra gente! Vamos adorar apresentar a história dos nossos pratos e te ajudar a escolher sua próxima experiência gastronômica.