Procopão: mais novidades da nossa cozinha afetiva

Você se lembra dos combos especiais para o Dia dos Namorados do Procopão? Neles unimos os sabores únicos das nossas entradinhas e pratos principais a uma  bebida típica da cidade homenageada por seu combo.

O sucesso foi tanto que, além de integrar esses combos ao nosso cardápio de delivery, recebemos um desafio irrecusável: criar um prato que simbolizasse o “carioca do brejo”.

Não está familiarizado com o termo? A gente explica. Ele é uma brincadeira usada para caracterizar a influência exercida pela proximidade do Rio de Janeiro com a nossa Juiz de Fora, não só pela localização, mas também pela cultura carioca.  Assim, o juiz-forano é também conhecido como “carioca do brejo”.

Há quem encare como ironia ou crítica. Mas, para nós, simboliza o nosso talento em agregar à rica essência mineira o que há de melhor no jeitinho carioca. Por isso, abraçamos este desafio com muito carinho.

Carioca do Brejo

Para combinar com o frio, criamos um fondue que traz um dos ingredientes mais tradicionais de Minas Gerais: o queijo. 

Mas o que poderíamos mergulhar neste delicioso creme de queijo? É aí que o Rio de Janeiro entra!

Servido dentro de um pão italiano, o sabor do Carioca do Brejo ficou ainda mais apaixonante quando combinamos seu delicioso creme de queijo aos tradicionais petisquinhos cariocas.

Os escolhidos foram: filé mignon, linguiça, frango, camarão empanado, batatinhas noisettes e o miolo torrado do pão italiano.

 

 

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Durante 4 semanas nossos clientes puderam degustar e se apaixonar por mais esta novidade da nossa cozinha afetiva.

Depois deste período ele saiu do nosso cardápio, deixando espaço outras novidades tão saborosas quanto ele.

Parrillada Mineira: a novidade que representa o Procopão no Deguste Online

Dia 20 de agosto começou o Deguste Online, festival gastronômico criado pela Abrasel com o objetivo de promover os bares e restaurantes de Juiz de Fora.

Para uma ocasião tão especial como esta, foi impossível resistir à tentação de criar mais um prato para você. O resultado foi um prato que compartilha tradições mineiras uruguaias e argentinas.

Parrillada Mineira

A parrilla é sistema de grelhas móveis usadas e criadas pelos Uruguaios e Argentinos para preparar carnes. Ela é a nossa paixão pelo churrasco nos inspirou a criar este prato.

A Parrillada Mineira é uma deliciosa combinação de picanha, linguiça toscana e frango. Tudo isso acompanhado de arroz a dodó, batatas fritas, farofa, vinagrete, banana frita e um toque especial de queijo Minas.

 

 

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Use o delivery do Procopão para levar mais amor e sabor para a sua casa

Infelizmente, o Carioca do Brejo era um produto especial e não faz mais parte do nosso cardápio. Mas a Parrillada Mineira tem todos os ingredientes necessários para conquistar você e ocupar o espaço que o Carioca deixou no seu coração e no seu estômago.

Para receber as nossas delícias em casa, é muito fácil! Basta usar um dos nossos canais de comunicação:

WhatsApp: (32)99922-0022; 

Telefone: (32) 3233-2000 ; 

Ou pelo app do Robin Food.

Prepare um jantar especial usando o que você já tem em casa

Crie o seu momento especial com o Procopão

Para nós, cozinhar sempre foi um ato de cuidado. Porque o nosso objetivo é fazer com que os nossos pratos despertem em você memórias especiais. A esta relação, dá-se o nome de culinária afetiva

Por exemplo, quando você come algo especial e se lembra das tardes de domingo com a família na casa da vó, estamos falando de sabores que viram memórias.

Atingir esse objetivo parece simples, mas envolve muito carinho e criatividade. Por aqui, isso vai desde a atenção que damos ao ambiente até ao modo como pensamos e preparamos os nossos pratos. 

Mas, enquanto não podemos recebê-lo na nossa casa, queremos que você possa recriar e viver novos momentos através de nossos pratos.

Quer aprender como? Então continue nesta leitura que vamos te ensinar como criar o seu momento especial com o Procopão, em casa.

Escolha o tema

Antes de mais nada, você precisa escolher o tema. Vai ser um jantar para a família? Ou um momento especial para o casal? A resposta para esta pergunta vai te ajudar a definir questões como decoração, ambiente e cardápio.

Para te ajudar, vamos te dar algumas dicas básicas de como criar refeições especiais para estes dois cenários.

Crie o ambiente perfeito

Jantar em família

Mesmo com todos em casa, a gente sabe que tem as aulas online, obrigações do lar, reuniões e diversas distrações que acabam afastando você de seus parentes, mesmo em quarentena na mesma casa.

Por isso, para o jantar em família, a nossa primeira dica é: nada de televisão ou celulares durante a refeição. Escolha uma música agradável para compor o ambiente e transforme a sua mesa em um espaço aberto para o diálogo.

Jantar romântico

Para dar um clima mais aconchegante, aposte na iluminação indireta! Se você tiver em casa, use velas aromáticas. Mas atenção, para que o aroma das velas não se misture ao da comida, lembre-se de colocá-los em cômodos secundários.

Não tem velas? Tudo bem! Outra dica muito legal e criativa é pegar os pisca-pisca usados no Natal para iluminar a sua noite especial.

Não tenha dó de usar louças e talheres especiais

Que atire a primeira pedra quem não tem em casa um conjunto de louças, pratos e talheres para usar em momentos especiais. Lembre-se que todo momento que passamos com aqueles que amamos é especial, tire as louças do armário e use sem dó.

Organize a sua mesa como um profissional

Quer deixar seus familiares de queixo caído com as suas habilidades para montar a mesa? Então use e abuse desta dica que encontramos para você, no Pinterest.

São dicas fáceis de adaptar para montar mesas de café da manhã, almoço, jantar e quem sabe se aventurar em estilos como o europeu. 

 

Aposte em mesas coloridas

Tem jogos incompletos ou os que você tem não são o suficiente para montar a mesa para todos? Não precisa ficar triste achando que o seu jantar vai ser menos especial por causa disso. Abuse da criatividade para compor mesas coloridas e lindas! 

Quer surpreender ainda mais? Aventure-se com as diversas formas de dobrar e decorar usando guardanapos.

 

Escolhendo o cardápio

Chegou a hora de falarmos dele que é a atração principal de qualquer refeição especial: o cardápio. Para tornar esta missão ainda mais fácil para você, criamos combos promocionais muito especiais aqui no Procopão.

 

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Eles começaram como uma ação especial para o Dia dos Namorados, mas fizeram tanto sucesso que resolvemos deixá-los no nosso cardápio por mais um tempinho.

Eles são compostos por uma entrada, um prato principal e uma bebida, escolhidos levando em conta o lugar que homenageiam. 

Assim como na decoração, vamos ajudar você a escolher pensando em jantares em família e em jantares românticos.

 

Cardápio para jantar em família

Na hora de escolher o cardápio para a família toda, não podemos deixar de lado as crianças. Com um paladar exigente e que ainda está descobrindo sabores e texturas, nem sempre eles aceitam tudo. Por isso listamos aqui dois combos com as entradas e pratos principais mais amados pelos pequenos.

Combo Juiz de Fora

O belisquete eleito para o Juiz de Fora foi a nossa porção de pasteis. Já na categoria prato principal não podia ser outro além do Mariano Procópio. Batizado em homenagem ao bairro que nos acolheu, este prato é composto por Filé Mignon ao molho madeira com champignon, arroz a piamontese e batata palito.

Para brindar, os adultos recebem a Procopão 90 anos, uma APA capaz de instigar o seu paladar e deixar essa harmonização ainda mais especial.

 

 

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Combo Ibitipoca

Os belisquetes escolhidos para este combo são os nossos incomparáveis medalhõezinhos de mandioca com bacon. Já o protagonista é o Escondidinho de Filé, um dos pratos mais aclamados durante a quarentena. 

Pra encerrar com chave de ouro, os adultos recebem a Mineirinha. Cerveja Pilsen da casa, rica em sabor e personalidade.

Imagem que vamos incorporar ao texto:

 

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Cardápio para jantar romântico

Para os casais, além de levar em conta o local inspirado também escolhemos combinações de sabores mais ousadas e apaixonantes. Confira.

Combo Buenos Aires

Para muitos casais, a primeira viagem internacional a dois, no Procopão o combo  Buenos Aires é composto por Rissoles de Camarão como belisquetes. 

Já o prato principal não poderia ser outro além do Chorizo Argentino acompanhado por arroz branco, batata frita, farofa, vinagrete e pão de ervas. Para você se sentir ainda mais perto das terras Argentinas, a bebida que acompanha este combo é a cerveja especial Patagônia Wiese. 

 

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Combo Paris

Para representar a Cidade Luz, escolhemos nossos rissoles de camarão como belisquetes. Quer mais? Para o prato principal, temos o risoto de camarão. Um risoto irresistível feito com legumes puxados no azeite, flambados no vinho branco, adicionados de generosa porção de 400 gramas de camarão. Para o brinde mais especial da noite você recebe o Espumante Nero Celebration.

 

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#Fiqueemcasa e peça seus combos por delivery 

 

Fazer o seu pedido é muito fácil! Nós temos três canais de delivery, são eles: 

WhatsApp: (32)99922-0022; 

Telefone: (32) 3233-2000 ; 

Ou pelo app do Robin Food. 

Se preferir, você também pode pedir por WhatsApp e retirar conosco na porta do restaurante.

Para tirar qualquer dúvida, saber sobre nossas promoções ou fazer o seu pedido, clique aqui e converse com a gente.

Procopão: Combos especiais para o Dia dos Namorados

A gente sabe que esses períodos de isolamento estão sendo difíceis para todo mundo. Por isso que, em uma data que celebra o amor, resolvemos criar algo especial para os nossos clientes.

 

Um jeito de aquecer seus lares com o que fazemos de melhor: pratos especiais preparados com muito afeto.

Delivery de combos especiais para o Dia dos Namorados

Os combos para delivery no Dia dos Namorados foi uma ideia para os casais que estão juntos poderem viajar através de sabores. E para que os que estão separados possam mandar um pouco de carinho para o seu par.

Ao todo, são 9 combos compostos por:

  • um belisquete;
  • um prato principal;
  • uma bebida.

Todos são inspirados nos destinos de viagem mais amados pelos casais. Pra deixar essa combinação ainda mais gostosa, presenteamos vocês com um desconto especial!

Atenção passageiros, uma viagem com destino a sabores está prestes a começar.

Combo Buenos Aires

Convidamos você a provar um pouco do que os nossos hermanos têm de melhor em sua gastronomia. Para abrir o seu apetite, escolhemos os Rissoles de Camarão como belisquetes. Já o prato principal não poderia ser outro além do Chorizo Argentino.

Aqui no Procopão, o Chorizo Argentino é acompanhado por arroz branco, batata frita, farofa, vinagrete e pão de ervas.

Delivery dia dos namorados

Para você se sentir ainda mais perto das terras Argentinas, a bebida que acompanha este combo é a cerveja especial Patagônia Wiese.

Feita com lúpulo e trigo patagônicos, a Patagonia Weisse tem aroma cítrico e a cor clara. As notas de laranja, limão e abacaxi equilibram perfeitamente o aroma e o sabor refrescante e pouco adocicado desta cerveja.

 

Combo Campos do Jordão

O clima já está tão parecido com o de Campos do Jordão que nós pensamos: por que não incluímos este destino gastronômico aos nossos combos especiais de Dia dos Namorados?

Combos dia dos namorados procopão

Para começar esta visita à Serra da Mantiqueira, temos a nossa Torre de Cebola. E não poderia faltar um Fondue especial de cinco queijos servido no pão italiano.

Para harmonizar com esta combinação de dar água na boca, você pode escolher entre os vinhos: 

  • Concha Y Toro Cabernet;
  • Santa Helena Cabernet;
  • Gato Negro Carménère;
  • Santa Carol Carménère.

 

Combo Ibitipoca

Se você e o seu par aproveitam toda oportunidade que têm para curtir o friozinho de Ibitipoca, este é o seu combo!

Delivery Procopão dia dos namorados

Os belisquetes são os nossos incomparáveis medalhõezinhos de mandioca com bacon. Já o protagonista é o Escondidinho de Filé, um dos pratos mais aclamados durante a quarentena.

Pra encerrar com chave de outro, a bebida que você receberá é a Mineirinha. Cerveja Pilsen da casa, rica em sabor e personalidade.

 

Combo Juiz de Fora

Para os amantes da nossa terrinha, um combo especial com gostinho de casa. O belisquete eleito para o Juiz de Fora foi a nossa porção de pasteis. Já na categoria prato principal não podia ser outro além do Mariano Procópio.

Batizado em homenagem ao bairro que nos acolheu, este prato é composto por Filé Mignon ao molho madeira com champignon, arroz a piamontese e batata palito.

Para brindar, você recebe a Procopão 90 anos, uma APA capaz de instigar o seu paladar e deixar essa harmonização ainda mais especial.

Delivery combo Juiz de Fora

Combo Lisboa

Ora pois, estás pronto para saborear as delícias da terrinha? Representando Lisboa, o petisco desse combo não poderia ser outro além do nosso amado Bolinho de Bacalhau.

O prato principal também traz um pouco dos sabores Oceano Atlântico para a sua mesa. O eleito foi o Coroa Portuguesa. Prato que leva salmão grelhado com molho de camarão, arroz ao alho e purê gratinado.

Para ressaltar ainda mais os sabores destas iguarias, você pode harmonizar nossos pratos com um destes vinhos: 

  • Concha Y Toro Cabernet;
  • Santa Helena Cabernet;
  • Gato Negro Carménère;
  • Santa Carol Carménère.

 

Combo Paris

Seria impossível criar estes combos especiais e deixar de fora a cidade do amor. Para representar a Cidade Luz, escolhemos nossos rissoles de camarão como belisquetes. Quer mais? 

Combo de dia dos namorados Procopão

Para o prato principal, temos o risoto de camarão. Um risoto irresistível feito com legumes puxados no azeite, flambados no vinho branco, adicionados de generosa porção de 400 gramas de camarão.

Para o brinde mais especial da noite você recebe o Espumante Nero Celebration. 

 

Combo Roma

É impossível pensar em Roma, sem ficar com água na boca. As massas, molhos e vinhos são tão intrínsecos a esta cultura que ficamos mais que felizes em representar esta cidade por aqui.

Combo dia dos Namorados

Para belisquetes você pode escolher entre a nossa brusqueta de tomate seco ou alho. Para o prato principal, temos Filé Parmegiana acompanhado de arroz branco e purê gratinado.

O toque especial capaz de realçar todos os sabores deste combo fica a cargo do vinho. Você pode escolher:

  • Concha Y Toro Cabernet;
  • Santa Helena Cabernet;
  • Gato Negro Carménère;
  • Santa Carol Carménère.

 

Combo Rio de Janeiro

A Cidade Maravilhosa é quase um território anexo a Juiz de Fora, por isso não poderia ficar de fora.

Para representar as belezas e os sabores cariocas, escolhemos os bolinhos de feijuca como petiscos. Já o prato principal escolhido foi a nossa picanha completa, acompanhada de arroz, batata palito, farofa biju, vinagrete e pão de ervas.

Para brindar as rodas de samba cariocas, você vai receber uma garrafa do Chopp Belgian da Saint Germain. Uma Golden Ale produzida com dois tipos de maltes. Seu aroma remete a frutas amarelas, principalmente pêssego em calda, e especiarias. O paladar, marcante e encorpado, é levemente doce e frutado.

 

Combo Tiradentes

Seja para uma escapada rápida ou para curtir um feriadão a dois, Tiradentes é um cantinho muito amado por nós juizforanos. Representando a cidade mineira, temos os nossos irresistíveis pastéis de angu. Sempre fresquinhos e saborosos. Para a refeição principal, você recebe o Chica da Silva, prato que nos rendeu o prêmio do décimo quarto JF Sabor! 

Ele é composto por escalopes de filé mignon ao molho gorgonzola, coroados com queijo coalho flambado com melado de cana, guarnecido com embornal de batata recheado. Acompanha arroz branco e beterraba crocante.

A bebida que compõem esta seleção é a Mineirinha. Uma deliciosa Pilsen cujo sabor destaca o melhor de cada um destes pratos.

 

Como pedir o seu combo

Você pode pedir o seu combo até o dia 13/06 através do nosso WhatsApp. Nele você também poderá tirar dúvidas sobre taxas de frete e até mesmo trocar algum item de um combo para outro.

Mas fique atento, essas alterações implicam também na mudança do valor do combo.

Estamos muito felizes em compartilhar essa novidade e esperamos que o Dia dos Namorados de vocês seja repleto de amor e sabor!